KHOとは何ですか？

Khoは、ベトナムの南東アジアの国のシチューの一種であり、主にその蒸し煮の調理方法、赤茶色の外観、キャラメルと魚のソーシスの基礎を特徴としています。 「kaw」と発音されるKhoという言葉は、実際にはベトナムで煮込み、または煮るか煮ることを意味する動詞です。料理は伝統的にノイ・ダットと呼ばれる粘土鍋で調理されており、ベトナム料理の主食の1つです。

シチューを作るために使用される伝統的な材料は、通常、肉、レモングラス、魚のソース、湾の葉、アニスの咲く植物、カレーパウダー、ニンジン、トマト、玉ねぎ、油、砂糖、塩、水です。コリアンダーとして西洋の世界でよく知られているハーブのコリアンダーは、通常、飾る目的の準備ができているときに皿に追加され、ライムは1つか2つのライムを絞り込むことができます。他のオプションの材料には、ベイレレブ、ニンニク、シナモンが含まれます。最もポップ極バリエーションはBo Khoです。つまり、シチューは牛肉で作られています。料理のもう1つの人気のあるタイプは、カラメルの蒸し豚肉と卵で構成される料理を指します。他のバリアントには、魚を組み込んだCa Khoが含まれます。鶏肉を使用するGa Kho。

Khoは伝統的に粘土鍋で作られていますが、今日ではほとんどのベトナム人は金属製のフライパンを使用しています。また、カラメル砂糖で作られたソースを加えて、色を暗くし、皿の風味を高めます。キャラメルソースは一般にヌオックマウと呼ばれ、「ヌークマオ」と発音されます。しかし、ベトナム北部では、より一般的にはヌオック・ハングと呼ばれ、「ヌーク・ハーン」と発音されます。

Khoは、ベトナム料理の伝統的な食品の1つであり、蒸しご飯と炒め物です。 alth通常はご飯と一緒に食べると、皿はバゲットと一緒に食べることができます。バゲットは、19世紀半ばから20世紀半ばまでのフランスの下でのベトナムの植民地時代の過去の痕跡を表す長い薄いパンです。スープの名前は動詞であるため、一般的に使用されます。したがって、彼または彼女が何かを「Kho」にするつもりだと言っている人は、その人がキャラメルベースの料理を調理したり、キッチンで何かを煮込んだり煮たりすることを意味するかもしれません。