クーゲルとは何ですか？

クーゲルは有名なユダヤ料理で、特に東ヨーロッパのアシュケナージ系ユダヤ人によって作られています。 皿は800年以上前に作られたという証拠が存在しますが、徐々に変更され、時間の経過とともに改善されています。 多くはクーゲルをデザートと考えることに慣れており、あなたは確かに多くのクゲルデザートスタイルを見つけるでしょう。 また、砂糖がヨーロッパに到達しなかったため、特に貴族ではなかった人にとっては1600年代までではありませんでした。 初期のクーゲルは、当時の多くの食べ物と同様に、本質的に焼きたてのプリンであり、おいしいパンプディングに似ていました。 1200年代のドイツのユダヤ人は、麺、卵、チーズ、牛乳を料理に加え始め、おいしいクリーミーなキャセロールを作り始めました。 クーゲルの基部は、麺の代わりにジャガイモまたはマッツォ粉を使用する場合があります。料理に追加の風味を加えるために、クーゲルにはあらゆる種類の野菜や玉ねぎが含まれる場合があります。 クーゲル・カス肉と卵と卵を混ぜることはコーシャではなかったので、役割には肉が含まれていなかったでしょう。

1600年代には、砂糖は多くの料理人に甘いクーゲルを開発するようにインスパイアしました。 ここでは、クリームに焼きたての麺や卵に砂糖を少し入れているだけかもしれません。 最終的に、果物、特にレーズンは、甘いクーゲルによく追加されました。 Sweet Kugelは今日、そのおいしい古い関係よりも人気があり、丸いパンで焼かれたり、より一般的には標準的な長方形のベーキング料理で焼かれる可能性があります。 それは、東ヨーロッパとゲルマン系の人々だけでなく、アメリカの人々の間でも、良いユダヤ人のベーカリーやレストランの近くで育つのに十分幸運だった人々の間でも非常に人気があります。

味では、甘いクーゲルはパンプディングに似ており、多くの人はそれが斑点のあるペニスのように、英語によって作られたさまざまな焼き菓子に匹敵すると感じています。 試してみる必要のあるインターネットレシピがたくさんあります。多くのユダヤ人やドイツの料理本の素晴らしいレシピ。 旅行する場合は、東ヨーロッパのほとんどにクーゲルがあります。

いくつかのユダヤ人の宗派では、クーゲルは幸運であり、/または精神的な祝福を授与すると考えられています。 これは、特にラビがクーゲルを提供する場合、特にハシドのユダヤ人の伝統の場合です。 他の多くの人にとって、クーゲルは究極の快適な食べ物について単に語っていますが、それなしではお祝いの食事はほとんどありません。