メンタイコとは何ですか？

Mentaikoは、ポロックローまたは卵で作られた日本料理で、さまざまな材料で漬けられ、スパイシーになります。それは平野に食べることができ、日本のライスワインである酒を飲むときにしばしば伴奏として機能します。また、パスタ付きのソースやオニギリなど、日本で人気のあるさまざまな料理の他の材料と組み合わせることもできます。スパイスに使用される材料のため、保存されたままです。メンタイコは日本で自由に利用できます - 福岡はそれが生まれた都市であり、世界中の日本料理を専門とするほとんどのスーパーマーケットです。完全に形成された魚の卵である卵は、魚から除去され、準備されます。レシピはシェフごとに異なる場合があり、韓国語版は日本語とは異なり、 myeongran jeot と呼ばれています。メンタイコの色と味は、ROEに追加されるものに依存します。

使用される風味豊かな材料の例は、チリ、酒、清の柑橘類、ゆくの柑橘類、コンブです。そこでは、ポロック・ローが数時間マリネしたままになり、その間に成分の風味と色を吸収します。 Yuzu Citrusは日本原産の柑橘系の果物で、タンジェリンの大きさで非常に酸味があります。一部の専門用食品店には時々それを持っているかもしれませんが、世界の他の地域で見つけるのは難しいことがよくあります。コンブは食用の昆布または海藻の一種であり、非常に塩辛く、多くのミネラルで高くなっています。

数時間マリネした後、メンタイコはオレンジ色から赤色を引き受け、その後、天然膜から除去され、瓶に入れられるか、膜に左に置かれ、そのようにパッケージ化されます。酒を飲んでいる間、平野に仕えたら、メンタイコは膜または瓶から取り除かれ、サーブします編Onigiriは日本料理のもう1つの人気のある料理で、米のボールで構成され、しばしばMentaikoなどの詰め物に包まれ、時には海藻に置かれ、輸送と食事を簡単にします。

メンタイコを使用して作られたもう1つの人気のある料理は、Mentaiko麺またはパスタです。レシピは大きく異なり、メンテイコを追加するだけで、パスタまで、より複雑な料理までさまざまです。これらには、クリーム、マヨネーズ、バター、酒の組み合わせが含まれる場合があります。