アンゴストゥーラビターズとは何ですか？

ビターズはもともと薬として開発されていましたが、今日のビターズは、食事後に体が食品を消化するのを助けるために、または他のアルコール飲料の味に体を消化するのを助けるために、人々が通常消化剤として飲むアルコール飲料です。 Angostura®bittersは、しゃっくりや消化器系の問題を治療する薬として開発されましたが、今日ではベーキングと調理の成分として、または他のアルコール飲料の成分として使用されます。 Angostura®Bittersのレシピは、世界で最も守られた企業秘密の1つであり続けています。

1820年、ドイツの医師であるヨハン・シーガートは、南アメリカの国のスペインの支配者を転覆させるためにサイモン・ボリバルを支援することを期待してベネズエラに移りました。トニックの開発は、シーガート博士のベネズエラへの移動の主な動機ではありませんでしたが、彼は重度の発熱と胃の問題で降りてきた人の数を心配していました。これらの医学的問題は、反転に悪影響を及ぼしていましたn非常に多くの兵士が病気になったからです。 1824年までに、シーガート博士は、彼が見つけた熱帯植物やハーブから「アマルゴ・アロマティコ」を開発しました。苦味は十分に成功し、1830年に製品がイングランドとトリニダードに輸出され始めました。

ベネズエラの政治は引き続き問題がありました。その結果、Siegert博士は最終的にAngostura®Bittersの生産をトリニダードに移しました。 Angostura®Tistersに加えて、Angosturaの家はラム酒で知られています。

ビターには、キニーネ、アンゴストゥーラの樹皮、ヤロウの花、カッシア、オレンジの皮などの材料が含まれている場合があります。 Siegert博士が開発したのと同じAngostura®Tittersのレシピはまだ使用されており、秘密であり続けていますが、40個以上の材料が酒を作るために使用されると考えられています。 Angostura®にあることが知られている材料のいくつかにはGentianが含まれていますルート、カッシア、シンチーナの樹皮。 Angostura®Bittersのアルコール含有量はほぼ45％です。

Angostura®ビーターズは、食事の初めから最後の噛み込み症までのさまざまなレシピで使用できます。この苦味は、家禽で特にうまく機能します。苦味は、デザートのプディングでよく使用されます。また、Angostura®を使用してカリブ海料理をスパイスします。

人々は通常、Angostura®だけを飲むことはありません。 Angostura®Thistersは、他のアルコール飲料の成分です。ロブロイズ、マンハッタンドライス、シャンパンカクテル、昔ながらの昔ながらの昔ながらの飲み物の1つです。苦味を使用する他の飲み物には、本物のシンガポールスリング、ムーランルージュ、黄色の腹の樹液吸盤が含まれます。