ニボシとは何ですか？

ニボシは、日本料理で使用される乾燥イワシです。スナックフードからスープストックに至るまで、ニボシには多くの用途があり、アジア市場には豊富です。また、「ニボシ」が「アンチョビ」と翻訳されるのを聞くこともできます。これは技術的に間違っています。ニボシはアンチョビのように小さいですが、彼らは本当にまったく異なる魚であるベビーイワシです。お住まいの地域でニボシを見つけるのに苦労している場合は、それを生産する企業を通じて魚を購入することもできます。ダシはしばしば味oと味oスープを作るために味oと混合されており、他のさまざまな料理のベースストックを形成します。だしを作るために、人々はニボシを水に浸し、水を煮物に持ってきて、これらの魚の激しい風味を解放します。スープは、魚を除去するために使用する前に緊張します。一部の企業は、粉末されたニボシやその他の材料を添えたインスタントシンギを作っています。

これらの魚はこのような強力で集中した風味は、さまざまな日本料理の風味にも使用されます。一部の人々は、魚のような風味のためにさまざまな食品に強いダシのストックを追加したり、刻んだものと浸したニボシを使用したりします。さまざまな保存された魚の使用は、アジア料理の多くの枝でよく見られます。また、魚のペーストや魚のソースなどの材料を見つけることができます。

日本の一部では、ニボシもスナック料理として食べられます。彼らは通常、調味料で揚げられて転がり、ソースの品揃えに浸される可能性があります。このスナック料理は街路屋で一般的であり、日本市場でパッケージ化されていることがあります。 Niboshiは、完成したら皿を飾るためにも使用できます。一部の人々は、普通の乾燥ニボシの質感と風味を楽しんでいます。

新年の新年の周りにはニボシのスナックが特にポプルであることがたくさんあるかもしれませんar。自宅でニボシと一緒に料理を準備したい場合は、一部の市場で事前にパッケージ化されている、または他の市場で大量に利用できる乾燥魚製品を見つけることができます。魚を使用するまで魚を明るい場所に置いてください。パッケージの一部のみを使用する場合は、残りを気密容器に密封して、ニボシが古くなったり湿らせたりしないようにしてください。