オレンジ色の花とは何ですか？

オレンジ色の花は、オレンジの花から抽出されたエッセンシャルオイルを注入した蒸留水です。水には豊かな柑橘類の香りと強いオレンジ色の風味があります。それはしばしば中東料理やいくつかのヨーロッパ諸国の料理にも登場します。また、世界の一部の地域で髪、手、足を洗うために一般的に使用される美容アイテムとしても使用されることもあります。たまたま中東の人口がいる地域に住んでいる買い物客は、バラとラベンダーの海とともに市場でそれを見つけることができるかもしれません。また、特に都市部では、より一般的な人口のために、大規模な市場でも見られることがあります。この香りのある水を調理に使用するために植える人は、食品グレードのエッセンシャルオイルを使用しない可能性があるため、ドラッグストアや美容屋で販売されている製品を避ける必要があります。ほとんどのレシピは料理人を奨励していますそれは、それがクロイと圧倒的になる可能性があるため、軽く使用します。非常に一般的な使用の1つは、砂糖シロップで、ペストリーやフルーツサラダの上に小雨を降らせて、風味のヒントを提供できます。また、風味豊かなレシピやマリネにも使用されており、時には砂糖漬けのオレンジの花やバラの花びらとともに使用されます。オレンジ色の花の水の甘い花柄のノートは、特に辛い食べ物と非常によく組み合わせることができます。

料理の歴史家は、この製品がオレンジの花のエッセンシャルオイルにアクセスするために必要な抽出プロセスを開発したことを示唆しているため、この製品は中東で発生したと考えています。 10世紀までに、水は中東で一般的になり、ヨーロッパの冒険家はエキゾチックな繊細さとして彼らと一緒に戻していました。成分が珍しくてエキゾチックであると認識されていたため、それで作られた料理はしばしば高い需要がありました。

花oF Seville Orangesは、非常に強くて豊かな香りがあるため、最高級のオレンジ色の花の1つを生産すると考えられています。もちろん、他のオレンジも同様に使用できますが、望ましい高いエッセンシャルオイル含有量を生成できない場合があります。この水を地元で追跡できない人は、食品グレードのオレンジ色の花のエッセンシャルオイルを探して、それを水に加えて希釈することを望むかもしれません。輸入業者からも注文することができますが、この方法で購入すると高価になる可能性があります。