引っ張られた砂糖とは何ですか？

引っ張られた砂糖は砂糖で、加熱され、特別に処理されて、光沢のある滑らかな塊に変わります。引っ張られた砂糖は、花などの砂糖でさまざまな形や装飾品を作るために使用できます。または、ストローに取り付けて吹き砂糖を作るために使用できます。吹き飛ばされた砂糖は、泡、卵、動物の体などを作り出すために使用されます。引っ張られた砂糖の装飾は、ケーキ、ペストリー、キャンディーを飾るために使用され、時には引っ張られた砂糖もキャンディーとして使用されます。引っ張られた砂糖を作る最初の段階では、砂糖を沸騰させることが含まれ、それから砂糖をすぐに使用して適切に判明する必要があります。引っ張られた砂糖を試してみたい場合は、適切な機器があることを確認し、子供や不器用な手を持つ人にとっては良いプロジェクトではないことに注意してください。大さじ2杯と小さじ1杯の酢とともに、水のレスパン。混合物を一緒に攪拌し、ゆっくり加熱します。すべての砂糖の結晶が溶解し、効果を結晶化して台無しにする可能性があるため、ポットの側面に沿って地殻が溶けないようにすることが重要です。沸騰した砂糖が華氏320度（摂氏160度）に達すると、シリコンマットに注ぎ、折り畳まれます。

折り畳みは、空気を取り入れて冷却しながら、砂糖を柔軟に保ちます。砂糖を着色する場合、この時点で着色剤を追加できます。砂糖が扱うのに十分涼しくなったら、まるでタフィーを引っ張っているかのように、ゴム製の手袋で拾って伸ばす必要があります。伸びた砂糖を折り、再び伸ばし、砂糖が滑らかで光沢があるまで折りたたみと伸縮プロセスを繰り返します。ほとんどの人は砂糖を柔らかく保つためにヒートランプの下でこれを行いますが、確認してくださいランプが砂糖を溶かしないこと

砂糖が引っ張られたら、ヒートランプの下で機能します。小さなチャンクは、ミニチュアの馬からバラまで、あらゆる種類のものを作るために、壊れたり、伸ばしたり、カールしたり、折りたたんだり、ひねったりすることができます。吹き飛ばされた砂糖を作りたい場合は、引っ張られた砂糖の小さな部分を取り、それをわらに取り付け、ヒートランプの下でそれを使って作業します。ガラスの吹き付けのように、砂糖吹くにはいくらかのスキルが必要です。砂糖の芸術性のこの特定の側面に興味がある場合は、コースを受講することをお勧めします。

引っ張られた砂糖は非常に素晴らしいものになる可能性があります。リボン、白鳥、花のようなものの繊細なモデルがケーキ用に作られていることを疑問に思ったことがあるなら、砂糖を引っ張ったのは秘密です。