ライスワインとは？

ライスワインはやや欺cept的な名前です。なぜなら、通常はワインの成分である果物を使用する代わりに、穀物（米）がワインを生産するために発酵しているからです。 ライスワインのプロセスは本当にライスビールのプロセスであると言う人もいますが、最終結果の味は、ほとんどのビールではなくブドウから作られたワインに似ています。 しかし、味は発酵グレープワインやビールのようなものではなく、アルコール含有量は約18〜25％で異なりますが、ブドウから生産されるワインよりも強いです。 西の口蓋に馴染みのあるもう1つの馴染みのあるものは、米酢です。これは通常、ライスワインで作られています。 酒が唯一のライスワインであると仮定するのは間違いでしょう。 代わりに、アルコール飲料は多種多様な形で提供され、多くのアジア諸国で作られています。

ライスワインのバージョンのためOUは、これらのワインが国ごとに同じままであることを期待することはできません。 たとえば、中国、韓国、ベトナムでは、このアルコールのいくつかのバージョンが生産され、透明な液体ではなく乳白色の一貫性があります。 他の国は明確な形を生み出し、色が淡黄色に明確になる可能性があります。 1つのバリアントは、中国製のAng jiuで、色は赤色です。

ライスワインは食事の一部とみなされるか、デザートとして提供される場合があります。 一部の文化は、特定のタイプを加熱します。 これは、日本酒が提供されると米国でよく当てはまります。 しかし、日本では、暑い日本酒はあまり一般的ではありません。 実際、酒の愛好家は、他の人がグレープワインの試飲をするのと同じくらい真剣にそれを取ります。

ライスワインは通常、すべてのバリエーションがそうではありませんが、部分的に甘いかもしれない軽度の味で注目されています。 これらのワインを作るプロセスを説明するのは難しい、大きなバリエーションがある可能性があるためです。 韓国のガムジュのようないくつかのワインは、ご飯、水、酵母ケーキが一緒に調理されて、軽度に発酵した飲み物をもたらすときに家で作られています。 これは、準備してから1〜2時間提供できます。 他のワインは、小売業者が販売する前に、穀物の発酵、瓶詰め、そしておそらくいくらかの保管のより伝統的なプロセスを経ています。