豆腐ラザニアとは何ですか？

豆腐ラザニアは、古典的な焼きパスタ料理の肉のないベジタリアン版です。多くの場合、伝統的な牛肉のラザニアよりも健康である豆腐ラザニアは、肉の代用品として、プレスされた大豆カードである豆腐を使用しています。この料理はベジタリアンのメニューに見られるか、店舗のベジタリアンセクションで事前に見られるかもしれませんが、より多くの場合自家製です。

新鮮または包装されたラザニアヌードルに加えて、豆腐、マリナラまたはトマトソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、塩と塩と胡pepperに加えて、このラサグナに使用されます。パセリ、キノコ、卵、新鮮なほうれん草も含まれることがあります。皿が厳密に菜食主義者でない場合は、鶏肉も加えられます。

マリナラソースは新鮮になったり、既製のものを買ったりすることができます。 Jarred Spaghettiソースは、ソースをゼロから作らないときに、豆腐ラザニアに最もよく使用されます。 Scratchからのソースは通常、トマトソースとバジル、オレガノ、ニンニクなどの調味料を混ぜます。フレーバーを追加しました。豆腐が利用できない場合、カッテージチーズは代替として使用できます。ズッキーニや赤唐辛子のフレークなどの追加の野菜やスパイスも、特定のバージョンに含まれる場合があります。

豆腐ラザニアを作るために、豆腐は排出され、すすぎ、軽くたたきます。その後、ボウルやフードプロセッサに崩壊します。野菜、チーズ、調味料が豆腐に加えられ、混合物が一緒に折りたたまれたり、プロセッサでパルスされたりします。

通常、マッシュルームとほうれん草は、使用する場合は、豆腐混合物に含まれる前に、まずニンニクとスパイスでオイルまたはバターで炒めます。卵を使用すると、鍋がまだ加熱されている間にほうれん草がしおれます。パッケージ化された麺を煮てから排出して冷却してから処理されます。

豆腐ラザニアは通常、長方形の鍋に入れられます。パンに最初に焦げ付き防止スプレーをスプレーするか、略してコーティングする必要がありますening。その後、材料が鍋に階層化されます。ソースの層が底を満たし、次に麺の単一の層がソースの上に置かれ、最後に詰め物が麺にスプーンで塗られます。このプロセスは、別の層またはすべての成分が使用されるまで繰り返されます。

パルメザンチーズは、完成した皿の上にすりおろしている場合があります。ラザニアは通常、チーズが陽気になるまで1時間近く焼きます。伝統的なラザニアと同様に、豆腐ラザニアは正方形または長方形にカットされて提供されます。