두부 라자냐 란 무엇입니까?

두부 라자냐는 고전적인 구운 파스타 요리의 고기가없는 채식 버전입니다. 두부 라자냐는 전통적인 쇠고기 라자냐보다 건강에 좋으며 두부는 고기 대용품으로 압축 된 콩 커드 인 두부를 사용합니다. 이 요리는 채식 메뉴에서 발견되거나 상점의 채식 구역에서 사전에있을 수 있지만, 그것은 종종 수제입니다.

신선하거나 포장 된 라자냐 국수, 단단한 두부, 마리 나라 또는 토마토 소스, 모짜렐라 및 파마산 치즈, 소금과 후추는이 라자냐에서 사용됩니다. 파슬리, 버섯, 계란 및 신선한 시금치도 포함됩니다. 접시가 엄격하게 채식주의자가 아닌 경우 닭도 첨가 될 수 있습니다.

마리 나라 소스는 신선하게 만들어 지거나 사전에 구입할 수 있습니다. Jarred 스파게티 소스는 처음부터 소스를 만들지 않을 때 두부 라자냐에 가장 자주 사용됩니다. 스크래치 소스에서 보통 바질, 오레가노 및 마늘과 같은 조미사와 토마토 소스를 섞습니다.

때때로 리코 타 치즈는 모짜렐라 치즈와 함께 사용될 수 있습니다.추가 된 맛. 두부를 사용할 수없는 경우 코티지 치즈를 대체물로 사용될 수 있습니다. 호박 및 고추 조각과 같은 추가 야채와 향신료도 특정 버전에 포함될 수 있습니다.

두부 라자냐를 만들기 위해 두부는 배수, 헹굼 및 건조를 가볍게 두드렸다. 그런 다음 그릇이나 푸드 프로세서에 부서집니다. 야채, 치즈 및 조미료는 두부에 추가되며 혼합물을 함께 접거나 프로세서에 펄럭입니다.

보통 버섯과 시금치는 사용되는 경우 먼저 두부 혼합물에 포함되기 전에 마늘과 향신료와 함께 기름이나 버터로 볶습니다. 계란을 사용하면 팬이 여전히 가열되는 동안 시금치가 윌트로 일단 교반됩니다. 포장 된 국수를 끓인 다음 취급하기 전에 배수하고 냉각됩니다.

두부 라자냐는 일반적으로 직사각형 팬에 배치됩니다. 팬은 먼저 비 스틱 스프레이를 뿌리거나 짧게 코팅해야합니다.ening. 그런 다음 성분은 팬에 겹쳐집니다. 소스 층이 바닥을 채우고, 단일 층의 국수가 소스에 놓고, 마지막으로 충전물이 국수에 숟가락을 뿌립니다. 이 과정은 다른 층에 대해 또는 모든 성분이 사용될 때까지 반복됩니다.

파마산 치즈는 완성 된 접시 위에 격리 될 수 있습니다. 라자냐는 보통 치즈가 거품이 생길 때까지 1 시간 가까이 구워집니다. 전통적인 라자냐와 마찬가지로 두부 라자냐는 봉사하기 위해 사각형이나 사각형으로 자릅니다.