ベジタリアンカネロニとは何ですか？

ベジタリアンカネロニは、一般的に野菜とチーズで作られた詰められたパスタ料理です。この料理はイタリアに起源がありますが、そのシンプルさと柔軟性のために、多くの文化の料理で人気のある備品になりました。 カネロニは、本質的に手持ちのパスタチューブで、最も人気のあるおいしい材料で満たされています。最も人気のあるものは、肉やチーズなどです。イタリアのカネロニのレシピの大部分には、詰め物に何らかの形の肉が含まれています。 ベジタリアンのカネロニは必然的にこれらの材料を省略し、しばしばローストした野菜やほうれん草などのボリュームのあるグリーンに置き換えます。

最も伝統的なベジタリアンのカネロニは完全に自家製であり、やや時間がかかる可能性があります。 料理人はまず新鮮なパスタ生地シートを準備する必要があり、その上に詰め物を重ねることができます。 パスタ生地はまだ濡れていますが、詰め物の周りに折り畳まれ、ぬいぐるみの印象を与えなければなりません。料理人do自宅でパスタを作る時間がありません。イタリアの食料品店や他の専門の食料品店から新鮮なパスタを購入したり、市販のフラットパスタシートを利用したりできます。 沸騰したラザニアヌードルは人気のある選択肢です。

カネロニ麺をゼロから作ることには、多くの人々が時間のコミットメントを上回ると信じている特定の利点があります。それは、1つのことで、個人の好みに応じて部分をサイズすることができ、調味料やフレーバーを麺ベースに直接組み込むことができるようになります。 ベジタリアン料理を調理するには、多くの野菜が含まれることが多く、多くの料理人はこれらの要素を取り入れる創造的な方法を探しています。 ほうれん草、トマト、またはピーマンをパスタ生地に追加することは、栄養素を詰め込み、通常は色を追加する革新的な方法です。

ベジタリアンダイエットは肉を避けます。つまり、ソーセージと牛ひき肉または子羊をポップします。ular cannelloniのお気に入り - ベジタリアンのカネロニ皿の立ち入り禁止です。 ただし、これは偶然にのみ可能性を制限します。 チーズカネロニとチーズと野菜のカネロニの任意の組み合わせは、境界内にあります。

リコッタチーズは、あらゆるスタイルのカネロニに最も一般的なチーズの追加の1つです。 Mozzarella、Mascarpone、Provoloneも良い選択です。 多くの料理人は、ベジタリアンカネロニにほうれん草を追加してタンパク質を追加しますが、ほとんどすべての野菜を使用できます。野菜は通常、生または事前調理されたものを追加することができます。

カネロニヌードルが転がった後、通常はキャセロール皿で焼かれ、多くの場合、風味豊かなソースが覆われています。 ベーキングにより、チーズは詰め物を溶かして固化させることができ、最終的な皿が完全に崩壊することなくカットできる一貫したプレゼンテーションを行うようにします。イタリア人はしばしばカネロニを食事の多くのコースの1つとして提供しますが、料理は簡単にその中に入っていることができますf。通常、ベジタリアンダイエットに固執していない人でさえ、軽い食事として肉のないカネロニを楽しむかもしれません。

ベジタリアンカネロニはビーガンカネロニとは異なります。 菜食主義者は肉を避け、ビーガンは卵やチーズを含むすべての動物製品を避けます。どちらも通常、ベジタリアンカネロニに含まれています。一部のベジタリアン製品もビーガンですが、これは必ずしも真実ではありません。ビーガンは通常、特定の成分と添加物についてはるかに注意する必要があります。