ゆうは何ですか？

Yuzuは、アジアで栽培されているさまざまな柑橘系の果物です。木は、中国料理、韓国語、日本料理で使用される独特のサワー果物を生産しています。ウエスタン料理人は最近、自分の目的のために果物の風味を適応させました。一部の地域では、植物も装飾的に栽培されており、その場合は劣った果物を生産する可能性があります。アジア市場では、ゆうた、皮、ジュース全体などの調理材料が利用できる場合があります。適切な気候の人々にとって、この木は自宅で栽培することもできます。

Yuzuの木のより顕著な特徴の1つは、それが非常に霜が降るということです。他の多くの柑橘類よりも涼しい温度に耐えることができます。また、木も比較的小さくなる傾向がありますが、気にかけられているときに大量の芳香族果実を生成します。それはベルです酸っぱいマンダリンとレモンの一種であるIchang Papedaのクロスであることができました。果物は中国で発生したようで、日本と韓国に紹介される前にしばらく栽培されていました。これらすべての国で、野生の木やゆうのプランテーションを見つけることが可能です。

アジア料理にはYuzuには多くの用途があります。サワージュースは、日本のディップソースポンツなどのソースでよく使用されます。ジュースは、ケーキやデザートにも使用され、皮と一緒に使用されます。韓国人は時々、Yuzuとマーマレードのバージョンを作り、他のさまざまなジャム、ゼリー、ジャム、およびスプレッドは、タルト、非常に芳香のある果物から作られています。果物はエッセンシャルオイルを抽出するためにも処理されます。ロダクトと香りのろうそく。

Yuzuの色は、熟したときに黄色から緑まで変化する可能性があり、果物は通常、非常に不規則なノブリーな表面を備えたタンジェリンサイズの周りにあります。ライオン・ユズとして知られる特別な品種は、特にノブリーな肌を持っています。新鮮な果物が利用できる地域にいる場合は、柔らかい斑点のない標本を探しますが、これらの特性は正常であるため、変色や不均一な肌についてあまり心配しないでください。新鮮なものが利用できない領域では、ジュースや粉末のフォームを購入できる場合があります。何も利用できない場合は、酸っぱいグレープフルーツに行きます。これはおそらく最も近いフレーバー近似です。