Yuzu는 무엇입니까?

Yuzu는 아시아에서 재배되는 다양한 감귤 과일입니다. 나무는 중국어, 한국 및 일본 요리에 사용되는 독특한 신맛 과일을 생산합니다. 서부 요리사들은 최근 과일의 맛을 자신의 목적으로 조정했습니다. 일부 지역에서는 식물이 또한 장식 적으로 자라며,이 경우 열등한 과일을 생산할 수 있습니다. 전체 Yuzu, Rind 및 Juice와 같은 요리 성분은 때때로 아시아 시장에서 구입할 수 있습니다. 올바른 기후에있는 사람들의 경우,이 나무는 집에서도 자랄 수 있습니다.

Yuzu 나무의 가장 놀라운 특성 중 하나는 그것이 매우 서리가 딱딱하다는 것입니다. USDA 구역에서 9 ~ 11으로, 때로는 북쪽으로는 올바른 조건에서 번성하는 다른 많은 감귤류보다 시원한 온도를 견딜 수 있습니다. 나무는 또한 상대적으로 작지만, 잘 돌볼 때 많은 양의 방향족 과일을 생산합니다.

이 감귤류는 더 공식적으로 감귤 주노스로 알려져 있습니다. 그것은 벨입니다사워 만다린과 레몬 유형 인 이방 파 페다 사이의 십자가가되었다. 과일은 중국에서 발생한 것으로 보이며 일본과 한국에 소개되기 전에 한동안 재배되었습니다. 이 모든 나라에서는 유주 농장뿐만 아니라 야생 나무를 찾을 수 있으며, 일본인은 아름답고 향기로운 꽃을 생산하는 구체적으로 장식적인 품종을 개발했습니다.

아시아 요리에는 Yuzu에 대한 여러 가지 용도가 있습니다. 신 주스는 종종 일본 디핑 소스 폰주와 같은 소스에 사용됩니다. 주스는 케이크와 디저트에도 껍질과 함께 사용되며 때로는 설탕을 먹을 수도 있습니다. 한국인들은 때때로 유주와 마멀레이드 버전을 만들고, 다양한 잼, 젤리, 보존 및 스프레드가 타르트, 매우 향기로운 과일로 만들어집니다. 과일은 또한 에센셜 오일을 추출하도록 처리되며, 이는 목욕 P와 혼합됩니다.roducts와 향기로운 양초.

유주의 색은 익을 때 노란색에서 녹색마다 다를 수 있으며 과일은 일반적으로 귤 주위에 있으며 매우 불규칙하고 곤경에 처한 표면이 있습니다. Lion Yuzu로 알려진 특별한 품종은 특히 곤경에 처한 피부를 가지고 있습니다. 신선한 과일이 제공되는 지역에 있다면 부드러운 반점이없는 표본을 찾으십시오. 그러나 이러한 특성이 정상이므로 변색과 피부가 고르지 않은 것에 대해 너무 걱정하지 마십시오. 신선하게 사용할 수없는 지역에서는 주스 나 가루 형태를 구입할 수 있습니다. 아무것도 사용할 수 없다면, 가장 가까운 일반적인 맛 근사치 일 것입니다.

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