초콜릿 토르테를 어떻게 만들 수 있습니까?

Torte는 밀가루가 거의 또는 전혀없는 풍부한 디저트 케이크입니다. 성분은 생산 및 신체를위한 풍부한 양의 알을 사용하여 비 침실 버터와 설탕, 때로는 밀가루 대체를위한 지표 너트를 사용하여 매우 간단한 경향이 있습니다.

초콜릿 토르테는 아마도 가장 유명한 토르 테스 일 것입니다. 초콜릿 Torte는 풍부하고 강렬한 초콜릿 디저트가 착빙이나 유약없이 스스로 맛을 맛볼 수있는 풍부하고 강렬한 초콜릿 디저트입니다. 또 다른 잘 알려진 초콜릿 토르테는 초콜릿 외에 지상 헤이즐넛을 사용하는 Linzer Torte입니다.

Torte 라는 단어는 독일어이며 이탈리아 Torta 는 빵의 한 종류를 위해 빌린 것입니다. 초콜릿 토르테를 만들려면 매우 고품질 성분을 조립하십시오. 당신은 많은 것이 필요하지 않으므로 프로세스의 어느 부분에도 적어지지 마십시오. 가능하면 현지에서 수집 된 계란, 매우 고품질의 베이킹 초콜릿 및 매우 좋은 달콤한 버터를 사용하십시오. 평범한 과립 설탕은 최고이며 갈색 설탕을 피해야합니다.s 그것은 초콜릿 토르테의 맛을 바꿀 것입니다.

초콜릿 토르테를 조립하려면 가볍게 기름칠 된 스프링 폼 팬, 두 개의 믹싱 보울, 이중 보일러, 주걱, 나무 숟가락, 계란 비터 또는 전기 믹서가 필요합니다. 또한 12 온스의 무가당 베이킹 초콜릿, 9 개의 계란, 12 큰 스푼의 냉담한 버터, 3/4 컵의 과립 설탕이 필요합니다. 원하는 경우 최대 1/4 컵의 지상 견과류 또는 코코아 가루를 추가하십시오.

중간 열에서 이중 보일러에서 초콜릿을 녹여 완전히 액화 될 때까지 저어줍니다. 다음으로, 나무로 된 숟가락이나 전기 믹서를 사용하여 믹싱 그릇에 설탕으로 버터를 크림하십시오. 계란의 노른자를 한 번에 두 개 씩 첨가하여 흰색을 다른 믹싱 보울에 분리하여 흠없이 깨끗하고 그리스가 없어야합니다. 모든 계란 노른자가 구타를 당하면 녹은 초콜릿을 천천히 추가하여 W를 저어줍니다.주걱을 잘 결합 할 주걱.

계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 치고 주걱의 도움으로 초콜릿 혼합물에 접습니다. 달걀 흰자위를 완전히 통합하지만 초콜릿 토르테 반죽이 가볍고 푹신한 상태를 유지하기를 원하기 때문에 달걀 흰자위를 완전히 통합하십시오. 반죽을 기름칠 팬에 붓고 화씨 350도 (섭씨 177도)에서 45 분 동안 굽고 초콜릿 토르테를 꺼내고 폴딩하지 않도록합니다. 이 레시피는 글루텐이 없으며 글루텐 편협한 손님에게 봉사하는 좋은 일입니다.

하룻밤 사이에 차가워지면 초콜릿 토르테는 밀도가 높아지고 거의 멍청해질 것입니다. Fresh Chocolate Torte는 여전히 매우 풍부하며 가볍게 딱딱합니다. 평범한 제공, 향이 나는 가나슈로 유약을 띠거나 휘핑 크림을 입은 크림을 입거나 신선한 과일로 장식 할 수 있습니다. 토핑으로 배 밖으로 나가지 말고 풍부한 초콜릿 맛이 나오도록하십시오. Torte의 몸에 시간과 돈을 보냈기 때문에 Che도 피하십시오.풍미에서 떨어질 수있는 AP 토핑.