그레이비를 어떻게 만들 수 있습니까?

그레이비를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 야채의 물러서서 그레이비를 만들 수는 있지만 육류 기반 버전이 더 일반적입니다. 매우 간단한 방법을 찾고 있다면 기성품 버전 구매를 고려할 수 있습니다. 이 유형은 통조림 형태 또는 액체를 첨가하여 재구성 할 수있는 응축 된 큐브 또는 과립으로 제공됩니다. 그러나 로스트 칠면조에서 실제 팬 드리핑을 사용하여 그레이비를 만들 계획이라면 아래 레시피는 맛있는 소스를 산출합니다.

이 레시피에는 다음과 같은 항목이 필요합니다.

• 터키 주식의 5 컵 (1.2 리터).
• 1.3 컵 (0.3 리터)의 치킨 수프 크림
   참고 : 1.3 컵 또는 0.3 리터는 한 번에 치킨 수프 크림의 양에 매우 가깝습니다.
  
• 우유 1 컵
• 가금류 조미료 1 티스푼
• 검은 후추 1 티스푼
• 마늘 가루 1/2 티스푼
• 밀가루 1/3 컵
• 소금맛

칠면조가 필요한 드리핑을 생산 한 후에는 추가 칠면조 주식과 함께 큰 냄비에 끓입니다. 구르는 끓으면서 액체를 끓인 후에 수프를 넣은 다음 가금류 조미료, 후추, 마늘 가루 및 소금을 저어줍니다. 일부 요리사는 양파 가루가 약간의 대시가 좋은 맛을 더하는 것을 발견했습니다. 그레이비 레시피를 원하는대로 정확하게 얻기 전에 몇 번 실험해야 할 수도 있습니다. 양파 맛이 마음에 들면이 단계에서 그레이비에 약간의 가루를 첨가하는 것을 고려하십시오.

압축 수프와 향신료를 첨가 한 후 냄비 아래의 열을 낮은 끓인다. 액체가 끓는 동안 전자 레인지 나 스토브 상단에서 우유를 데우십시오. 일단 따뜻해지면 혼합물에 덩어리가 남아 있지 않을 때까지 밀가루에 털어냅니다. 그런 다음 우유와 밀가루의 혼합물을 천천히 첨가하기 전에 그레이비를 끓인다.약 1 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 끓일 수 있습니다. 이 단계에서 그것을 태우지 마십시오. 그런 다음 그레이비를 당신의 서빙 그릇으로 옮기고 칠면조와 함께 뜨겁습니다. Bon Appetit!