옥수수 칩을 어떻게 만들 수 있습니까?

거의 모든 사람들은 딥, 살사, 치즈가있는 바삭 바삭한 옥수수 칩을 좋아합니다. 그리고 시장에는 수백 개의 브랜드의 옥수수 칩이 있지만 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그들은 더 맛이 좋고 요리사는 나트륨과 지방과 같은 요소를 제어 할 수 있습니다.

옥수수 칩을 만드는 가장 쉬운 방법은 토르티야 팩을 사서 삼각형이나 스트립으로 자르고 바삭 바삭해질 때까지 요리하는 것입니다. 요리사는 토르티야를 기름에 볶거나 구워 질 수 있습니다. 옥수수를 튀기려면 요리사는 튀김 온도가 될 때까지 무거운 프라이팬을 덮기 위해 충분한 식물성 기름을 가열해야합니다. 화씨 약 350도 (섭씨 177도). 토틸라를 기름에 담그고 푹신해질 때까지 볶습니다. 1 분 정도 걸리면됩니다. 종이 타월을 배수하십시오.

칩을 굽고 칩을 굽고 베이킹 시트의 단일 층으로 배열하고 화씨 (205 섭씨) 오븐에서 또는 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 약 5 분 동안 구워 져 있습니다.

Tortilla 칩을 처음부터 만들려면 시간이 조금 더 걸리지 만 어렵지는 않습니다. 마사 하리나의 약 3 컵 (680 그램)으로 시작하십시오. 스페인 또는 라틴 스타일의 음식이 판매되는 곳마다 옥수수 가루 (참고 : 옥수수 가루가 아님)입니다. 마사 하리나를 약 2 티스푼의 소금과 충분한 물과 섞어 두꺼운 반죽을 만들 수 있습니다. 이것은 정확한 과학이 아닙니다. 반죽은 또한 약간의 식물성 기름과 혼합되어 브라우닝 과정에 도움이되지만 과도하게 사용하지는 않습니다. 반죽을 탁구 공의 크기로 볼로 나눕니다.

다음 단계는 반죽을 누르는 것입니다. Tortilla Pressers는이 작업에 사용할 수 있거나 요리사는 반죽 공을 왁스 종이로 덮고 주철 프라이팬과 같은 무거운 팬으로 누를 수 있습니다. 토틸라는 매우 얇아야합니다. 그런 다음 요리사는 매우 뜨겁을 때까지 무거운 프라이팬을 가열하고 각면에서 약 30 초 동안 토틸라를 튀 깁니다. TorTillas가 식었고 요리사는 웨지 또는 스트립으로 자르고 토틸라 칩을 튀기기위한 위의 방향에 따라 작은 배치로 튀 깁니다. 그런 다음 원하는대로 칩을 맛볼 수 있습니다. 소금, 후추, 카이엔 고추, 마늘 가루 및 양파 가루는 모두 좋은 조미료 옵션입니다.

옥수수 칩은 만들기가 너무 쉽기 때문에 식단에서 더 많은 자연 식품을 원하는 요리사에게는 훌륭한 선택입니다. 이것은 또한 성인들이 깊은 튀김을하고있는 나이 많은 아이들을위한 훌륭한 요리 프로젝트입니다.