혈당 지수를 어떻게 계산합니까?

혈당 지수 (GI)를 계산하는 것은 일반적으로 어려운 작업으로 간주되므로 연구원과 영양사가 많은 공통 식품의 혈당 지수를 편집 한 이유입니다. 수학적 방정식을 사용하면 각 음식의 탄수화물과 각 음식의 혈당 지수가 알려진 경우 사람은 식사에서 음식의 혈당 지수를 계산할 수 있습니다. 수많은 웹 사이트는 혈당 지수를 계산하는 데 도움이되는 일반 혈당 지수 식품 번호 목록을 제공합니다. 일반적인 패스트 ​​푸드 번호를 제공하는 웹 사이트도 있습니다. 이러한 웹 사이트를 사용할 때 혈당 지수뿐만 아니라 그램의 서빙 크기, 서빙 당 탄수화물 및 혈당 부하 (GL)도 찾는 것이 일반적 일 수 있습니다.

비슷하지만 혈당 부하와 혈당 지수는 완전히 다른 두 가지 측정입니다. 혈당 지수는 특정 탄수화물이 인체의 설탕으로 얼마나 빨리 분해 될지 측정하는 순위 시스템입니다. 대조적으로, 혈당 부하는뿐만 아니라동일한 측정은 고려할뿐만 아니라 식품에 탄수화물의 양을 측정합니다. 예를 들어, 수박은 GI가 높지만 GL은 낮습니다. 이것은 수박이 소화 과정에서 설탕으로 빠르게 설탕을 낼 것이라는 사실 때문에 실제 과일에는 탄수화물이 많지 않기 때문입니다.

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GL이 알려진 경우, 사람은 혈당 부하에 100을 곱하여 혈당 지수를 계산할 수 있습니다. 그런 다음이 숫자는 그램으로 측정 된 이용 가능한 탄수화물로 나뉩니다. 이용 가능한 탄수화물은 식품의 총 탄수화물 함량으로 섬유 함량을 뺀 것으로 정의됩니다. 결과는 음식의 혈당 지수입니다.

식사의 혈당 지수를 계산하려면 전체 식사의 총 탄수화물을 추가 한 다음 각 탄수화물의 GI 값을 찾으십시오. 각 서빙마다 얼마나 많은 탄수화물이 소비되었는지 확인한 후에는 SER에서 탄수화물 수를 섭취하십시오.Ving과 그룹의 총 탄수화물 수로 나눕니다. 이로 인해 그룹이 기여하는 탄수화물의 백분율이 발생합니다. 그런 다음이 숫자에 탄수화물 그룹에 대한 혈당 지수를 곱할 수 있습니다. 마지막 으로이 숫자를 모두 함께 추가 할 수 있으며 결과는 식사의 혈당 지수가됩니다.

특정 음식에 대한 혈당 지수를 계산하는 것은 혈당 부하의 도움없이 사람에게는 거의 불가능합니다. 이 숫자를 찾는 가장 좋은 방법은 연구원과 영양사가 만든 목록을 찾는 것입니다. 이 목록은 사람들이 식사의 혈당 지수를 계산하는 데 도움이 될 수 있습니다. 저 혈당 지수 식품은 심장병 및 당뇨병의 위험을 줄이고 기존 당뇨병을 통제하는 데 도움이 될 수 있습니다.