최고의 Gingko 너트를 어떻게 선택합니까?

gingko 너트는 중국 징코 나무의 씨앗이며 쌀 죽과 계란 커스터드를 포함한 여러 아시아 음식에 사용됩니다. 이 견과류는 북미 및 유럽 식료품 점에서는 드물지만 민족 식료품 점에서 발견되거나 가을에 여성 깅코 나무에서 수확 할 수 있습니다. 최상의 맛을 얻으려면 상당한 균열이없는 매끄러운 창백한 껍질에 포장 너트를 찾으십시오. 간두름은 종이의 갈색 코팅으로 크림색이어야하며 불쾌한 냄새가 나지만 자신의 과일을 선택할 수도 있습니다. 끓는 징코 너트는 비등하거나 굽는 것이 일반적입니다.

깅코 트리는 또한 ginkgo 또는 maidenhair tree라고도 불리우며 원래이“살아있는 화석”의 조상의 유적은 전 세계적으로 발견 될 수 있습니다. 나무는 수컷 또는 암컷이며, 수컷 식물은 원뿔과 암컷 식물을 생산하여 깅코 종자를 포함하는 악의적 인 과일을 생산합니다. MOST 도시는 냄새 때문에 암컷 나무를 심지 않습니다.

중국, 일본어 및 동남아시아 식료품 점에서 Gingko 너트를 찾으십시오. 미리 껍질을 벗긴 견과류는 쉐어링되지 않은 품종보다 훨씬 편리하지만 더 약한 맛을 제공합니다. 껍질은 크림이 크림색으로 크림으로 튀어 나오고 매끄럽고 크림 너트가 내부에 숨겨진 섬세한 갈색 피부로 덮여 있어야합니다.

신선한 견과류는 훨씬 맛이 좋지만 과일에서 그들을 제거하는 과정은 냄새가 나고 어려울 수 있습니다. 신선한 Ginkgo 과일을 선택하기로 선택한 경우, 밝은 주황색 피부와 크림 같은 오렌지 펄프가있는 큰 체리의 크기에 대한 부드러운 베리 같은 과일을 찾으십시오. 이 과일은 매우 불쾌한 냄새가 나고, 냄새는 오랫동안 손가락에 달라 붙을 수 있으므로, 중반 수확 중에 당신을 보호하기 위해 장갑을 착용하십시오. 펄에서 씨앗을 제거하십시오P와 철저히 씻은 다음 포장 된 유형과 같은 방식으로 너트를 준비합니다.

잘 익은 Gingko 견과류는 대량으로 소비되면 경련을 일으킬 수있는 독이 들어 있기 때문에 먹기 전에 요리해야합니다. 이 독은 기름에 깅코 너트를 구우거나 끓는 물을 붓거나 죽 또는 푸딩으로 요리하여 생성 된 것과 같은 열에 의해 파괴됩니다. 견과류를 구우거나 끓는 것은 껍질을 깨뜨리는 이점이 추가되어 내부의 너트에 쉽게 접근 할 수 있습니다.