최고의 버섯 매리 네이드를 어떻게 선택합니까?

버섯을 담그는 다양한 방법이 있으므로 가장 좋은 버섯 매리 네이드를 선택하는 것은 버섯이 사용되는 것과 어떤 유형의 매리 네이드에 달려 있습니다. 두 가지 방법으로는 버섯을 몇 시간 동안 액체에 넣는 것과 관련된 고전적인 차가운 매리 네이드와 버섯을 액체로 요리하는 뜨거운 매리 네이드가 포함됩니다. 구운 버섯은 구운 것보다 더 강한 매리 네이드가 필요할 수 있습니다. 일부 버섯은 매우 미묘한 맛을 가지고 있으며 즉시 매리 네이드의 성격을 가정하고 다른 버섯은 고려해야 할 자체 맛이 있습니다. 최고의 버섯 매리 네이드는 원래 매리 네이드의 맛이 너무 가혹하거나 미묘하지 않은 방식으로 버섯과 통합 된 식사를 생산할 것입니다.

버섯이 샐러드 나 다른 요리를 익히지 않으면 좋은 버섯 매리 네이드가 너무 강하지 않아야합니다. 대신, 매우해야합니다샐러드 드레싱과 매우 유사하게 먹을 수 있고 드레싱하는 음식을 압도하지 않습니다. 조리 된 버섯에 사용하려는 매리 네이드를 사용하지 않은 버섯을위한 매리 네이드로 사용합니다. 개발되지 않은 생 맛이 지나치게 강한 요리를 만듭니다.

때때로 버섯을 물에 끓이기 전에 매리 네이드에 넣는 데 도움이 될 수 있습니다. 버섯이 따뜻하다면 매리 네이드의 맛을 더 잘 흡수하기 때문입니다. 흰색 버튼 버섯과 같은 특정 유형은 매리 네이드에 배치하기 전에 몇 분 동안 끓여서 큰 도움이 될 수 있습니다.

반찬으로 사용되는 버섯을위한 최고의 매리 네이드는 요리 된 요리 일 수 있습니다. 이 매리 네이드에는 식초, 기름, 마늘 및 오레가노와 같은 향신료와 같은 성분이 포함되어 있습니다. 아이디어는 20 ~ 30m의 기간 동안 버섯과 함께 팬에 버섯 매리 네이드를 요리하는 것입니다.inutes. 이것은 식초와 같은 날카로운 풍미를 부드럽게하는 동시에 버섯을 빠르게 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그런 다음 전체 혼합물은 서빙하기 전에 차가워 지거나 실온으로 오도록 허용해야합니다.

그릴을위한 버섯 매리 네이드는 일반적으로 다른 사람들보다 맛이 훨씬 강합니다. 사용 된 버섯은 포르토벨로 버섯과 같이 더 맛이 좋을 수 있습니다. 굽을 때 매리 네이드의 재료에는 스테이크 소스, 매운 소스 및 바베큐 소스도 포함될 수 있습니다. 그릴의 불꽃은 매리 네이드를 갈색으로 만들고 버섯을 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 많은 사람들은 매리 네이드로 만든 구운 버섯이 가장 무거운 구운 고기에 적합한 반주가 될 수 있음을 발견했습니다.

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