최고의 석류 당밀을 어떻게 선택합니까?

석류 당밀은 석류 과일의 농축 주스로 만들어진 풍부하고 두꺼운 시럽입니다. 토핑 아이스크림 토핑과 같은 달콤한 응용 분야와 육류 유약 제작과 같은 풍미있는 용도에 적합한이 당밀은 인기가 높아졌습니다. 그러나 모든 석류 당밀이 동일하지는 않습니다. 화학 첨가제보다는 두꺼운 점도, 어두운 색, 얼룩과 천연 성분이없는 균일 한 질감을 확인하여 최고를 선택할 수 있습니다.

품질 석류 기반 당밀의 첫 번째 특징은 점도 또는 두께입니다. 전통적인 사탕 수수 기반 당밀과 마찬가지로 최고의 석류 기반 당밀은 두껍고 끈적 끈적합니다. 이것을 측정하려면 병을 기울입니다. 좋은 당밀은 천천히 움직여 병의 측면을 코팅해야합니다. 꿀보다 더 빨리 흐르거나 병에 달라 붙지 않으면 포장기는 석류 주스를 덜 비만 주스 나 물로 희석했을 수 있으며, 이는 풍미에 부정적인 영향을 미칩니다.

좋은 쿼리Ty Pomegranate Molasses는 또한 깊고 풍부한 빨간색이 될 것입니다. 그래서 빨간색은 거의 갈색이거나 거의 검은 색으로 보입니다. 프로세서가 수분을 요리함에 따라 석류 주스가 자연스럽게 어두워지기 때문입니다. 연한 빨간색 또는 분홍색이있는 당밀을 사지 않아야합니다. 이러한 당밀은 실제로 칵테일에 사용되는 달콤한 시럽 인 그레나딘 일 수도 있고, 좋은 맛을 만들기에 충분히 감소되지 않았기 때문에 너무 가벼울 수 있습니다. 가벼운 빨간색 또는 분홍색 석류 당밀도 다른 주스와 혼합되었을 수 있습니다.

최고의 석류 당밀의 또 다른 특징은 부드러운 질감입니다. 자연 상태에서 석류는 레몬이나 오렌지의 흰색 피스와 유사한 막에 의해 고정 된 거친 주스 함유 종자로 구성됩니다. 과일을 주스 후에, 평판이 좋은 프로세서는 잘못된 종자 또는 막 조각을주스. 구매에 대해 생각하고있는 당밀을 면밀히 살펴보십시오. 석류 당밀에 흰색 또는 밝은 빨간색이 보이면 슬립 샷 처리의 징후입니다.

마지막으로, 최고의 석류 당밀에는 인공 맛, 색상 또는 방부제가 없습니다. 고품질 석류 당밀에는 일반적으로 석류 주스, 천연 지팡이 또는 설탕과 때로는 레몬 주스가 포함되어 있지 않습니다. 옥수수 시럽 또는 재료의 향료를 포함하는 브랜드를 피하십시오. 화학 방부제도 필요하지 않습니다. 석류 주스는 자연적으로 산성이므로, 개봉되지 않은 당밀은 실온에서 나빠지는 것을 막을 정도로 충분히 산성입니다.