최고의 세밀리나 빵을 어떻게 선택합니까?

세밀리나 빵은 일반적으로 듀럼 밀의 지상 내 배설물로 만든 밀가루를 사용하여 구워집니다. 무거운 밀 곡물 의이 부분은 글루텐, 전분 및 영양소로 가득 차있어 양질의 밀가루는 일반적으로 빛이지만 질긴 빵에 굽습니다. 이 빵 중 일부는 또한 수분이 얼마나 많은지에 따라 매우 조밀해질 수 있습니다. 세밀리나 빵을 선택할 때 원하는 것을 정확히 고려하고 빵 포장을 읽고 원하는 것을 정확하게 얻을 수 있도록해야합니다.

많은 종류의 세밀나 빵에는 흰색과 세밀나 밀가루의 혼합물이 포함되어 있습니다. 일부 제조업체는 절반과 절반의 조합을 사용하는 반면, 다른 제조업체는 30% 또는 40%의 준모리를 사용할 수 있습니다. 많은 회사 들이이 작업을 수행하는 이유는 흰 밀가루가 종종 빵에 훨씬 가볍고 매우 촉촉한 일관성을 제공하기 때문입니다. 세밀리나 밀가루는 많은 수분을 흡수하여 평평하고 질긴 일관성으로 빵을 만듭니다. 흰 빵의 질감을 선호하는 사람들은 semoli를 구입하고 싶어 할 수 있습니다.Semolina 밀가루의 백분율로 만든 Na 빵.

매우 건강한 빵을 찾고 있다면 100% 세밀리나로 만든 빵을 찾는 것이 좋습니다. 이 빵에는 흰 밀가루가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 연구에 따르면 세밀나 빵과 같은 통 곡물을 먹는 것은 심장과 소화에 좋습니다. 이 빵 중 다수는 또한 고 과당 옥수수 시럽과 높은 양의 설탕을 피했습니다.

세밀리나 빵을 선택할 때해야 할 또 다른 선택은 빵을 원하든 플랫 브레드를 원하는지 여부입니다. 예를 들어, 전통적인 모로코 빵은 오븐에서 나옵니다. 두껍고 평평하며 양질의 둥근 둥근 둥근 둥근 둥근 빙하가 찢어지고 후 머스 나 수프에 담그는 데 적합합니다. 이 라운드는 또한 개별 피자를 만들거나 칠리의 반주로 잘 작동합니다. 세밀리나 빵 피자는 절인 양고기 또는 들소, 페타 치즈 등을 얹을 수 있습니다.나 마늘과 올리브 오일. 오븐에 놓으면 토핑이 빵의 가장자리와 마찬가지로 따뜻하고 바삭 바삭합니다. 빵의 중심은 질긴 상태로 유지되어야합니다.

대부분의 준무나 빵 덩어리는 노란색이며 풍미가 풍부합니다. 그들은 일반적으로 전통적인 흰 빵보다 약간 작고 무겁지만 지지자들은 세밀리나가 맛있는 샌드위치 빵을 만든다고 말합니다. 또한 특히 과일 보존을 얹을 때 조밀하고 맛있는 토스트를 만듭니다. 빵 자체는 일반적으로 달콤하지 않으므로 토핑의 단맛은이 견과류 빵에 대한 맛있는 대조를 제공합니다.