Kalamata 올리브로 무엇을 만들 수 있습니까?

그들이 시장에 출시하기 전에, 그리스의 많은 심한 칼라 마타 올리브 가이 나라의 소중한 엑스트라 버진 올리브 오일에 사용하도록 선정되었습니다. 전체적으로 팔렸거나 움켜 쥐고 있지 않든, 일반적으로 레드 와인 식초 나 올리브 오일에 담근 두 가지 스타일로 제공됩니다. 일단 요리사의 손에 들어가면, 그들은 후 머스, 테이프, 시금치 파이에서 파스타, 피자 및 드레싱에 이르기까지 다양한 요리의 즐거움에 유용합니다.

Kalamata 올리브는 건강을 강화하는 지중해 식단의 초석 중 하나로 인정 받고 있습니다. 식용유와 다양한 레시피에 사용되는이 치료 된 과일은 그리스 출신이며 나머지 지중해 지역은 대부분의 다른 품종을 생산합니다. 콘서트 에서이 오일은 심장병, 암 및 기타 퇴행성 질환의 사례를 줄이는 데 도움이됩니다. 그리스와 이탈리아뿐만 아니라 스페인, 이스라엘, 모로코의 대부분의 주요 지역에는 자체 올리브 오일이 있습니다.

아마도 Kalamata 올리브의 가장 많이 사용되는 사용은 GR을 만드는 것입니다.EECE의 엑스트라 버진 올리브 오일. 일반적으로 물과 식물 물질을 체로 치울 수있는 고압 추출 기술로 생산되기 때문에 신선한 올리브 오일은 집에서 거의 압박되지 않습니다. 그럼에도 불구하고, 고대 스타일 또는 카운터 탑 올리브 프레스는 2011 년에 가장 큰 수단과 기술적 지식을 가진 사람들을 위해 구입할 수 있습니다.

몇몇 인기있는 그리스 요리에는 칼라 마타 올리브가 눈에 띄게 특징입니다. Kalamata Tapenade는 올리브와 오일의 세밀하게 다진 혼합으로 케이 퍼, 토마토, 마늘, 레몬, 오레가노 및 백리향과 같은 주요 성분과 함께 토핑 토스트 또는 피타입니다. 필요하지는 않지만 칼라 마타 올리브 (Kalamata Olives)는 다진 장식, 전체 또는 참깨 페이스트의 퓨레 내에 뿌려진 다진 장식 으로서는 후 머스에 정기적으로 추가됩니다.

파스타 요리, 샐러드 또는 피자는 칼라 마타 올리브, 짜기 또는 2와 같은 재료를 추가하여 그리스어 구부러 질 수 있습니다.레몬 주스, 페타 치즈 구멍 및 신선한 시금치. 하나의 레시피는 푸드 프로세서의 올리브를 퓌레로 만들어 올리브 비네 그레트의 바닥을 형성합니다. 일부 적포도주 식초, 올리브 오일, 디종, 샬롯 및 백리향 도이 혼합물의 일부입니다.

많은 레시피는 칼라 마타와 녹색 품종의 다른 유형의 올리브를 혼합하여 혜택을받습니다. 거의 다룬 칼라 마타는 종종 과일과 약간 달콤하며 레드 와인 식초 목욕 후에도 훨씬 달콤합니다. 이 맛은 Tangy, French Nicoise 또는 Salty, Herbal Sicilian 또는 스페인 품종과 같은 다른 유형의 올리브와 짝을 이룰 때 이용됩니다.