최고의 철자 씨앗을 어떻게 선택합니까?

철자 씨앗은 밀이나 호밀과 같은 곡물과 유사한 곡물의 유형입니다. 가장 좋은 철자 종자를 선택할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 물리적으로 저장되는 방법입니다. 수분은 씨앗이 영양분을 잃고 씨앗을 천천히 나쁘게 돌릴 수 있기 때문입니다. 철자 종자가 판매를 위해 어떻게 준비되는지에 따라 밀가루 또는 밀봉 된 신선한 씨앗 전체와 같은 일부 유형이 더 나을 수 있습니다. 가능하다면, 가장 잘 맞는 종자는 구매 및 사용 전 몇 개월 이상 포장되지 않았을 것입니다. 시간은 종자의 영양소와 그들이 포함하는 짧은 글루텐의 효과를 줄일 수 있기 때문입니다. 일부 씨앗은 밀과 호밀 곡물과 같이 특별히 가공 될 수있어 씨앗에 포함 된 비타민의 일부를 줄이지 만 요리와 베이킹에 더 쉽게 사용할 수있게합니다.

철자 종자가 수확되면 스토킹에서 분리되어 더 오래 지속됩니다. 건조 된 씨앗은 E의 수분에 매우 민감한 경향이 있습니다.환경은 공기 중에 과도한 수분을 흡수 할 것입니다. 시간이 지남에 따라, 표면에 곰팡이 나 곰팡이가 발생하거나 내부에서 분해하기 시작하는 잘못된 저장된 씨앗에 의해 충분한 수분을 흡수 할 수 있습니다. 철자 씨앗을 선택할 때 씨앗을 보거나 최상의 제품을 위해 저조도 환경에 저장되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

다른 통 곡물과 마찬가지로 철자 씨앗은 다양한 방식으로 준비 될 수 있습니다. 씨앗의 외부 껍질은 제거하기가 매우 어렵 기 때문에 많은 씨앗이 껍질이 부착 된 상태에서 전체 판매됩니다. 전체 씨앗은 밀가루로 변할 때 또는 긴 담그거나 끓는 시간으로 천천히 준비 할 때 가장 잘 사용됩니다. 씨앗은 또한 씨앗의 일부를 제거하고 씨앗의 내부 부분이 노출되고 철자가 더 빨리 요리되도록 갈라 지거나 배울 수 있습니다. 그러나 전체 선체를 제거하면 일부 영양소가 제거됩니다.

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하나의 별개의 철자 씨앗스펠링에 싹이 트는 데 사용됩니다. 이들은 매우 신선하고 판매 할 수 있으며 일반적으로 발아의 가능성을 줄일 수있는 조사 적용과 같은 식품 공정이 없었습니다. 어떤 유형의 철자 씨앗이 생길 가능성이 적지 만, 특히 포장 된 콩나물 씨앗은 훨씬 더 높은 성공률을 보일 것입니다. 또는 일부 씨앗은 이미 콩나물이 팔리고 다른 영양 값과 약간 다른 영양가가 적습니다.