사슴 고기 다리를 어떻게 요리합니까?

사슴 고기 다리는 맛이 좋고 부드러운 고기를 깎을 수 있습니다. 사슴 고기 요리는 다른 종류의 고기, 특히 쇠고기를 요리하는 것과 매우 유사합니다. 예를 들어 요리하기 전에 맛을 더하기 위해 절인 할 수 있습니다. 요리하기 전에 야채를 추가 할 수도 있습니다. 많은 요리사와 요리 책은 그것을 굽는 것을 제안 할 것입니다.

많은 사람들이 요리하기 전에 사슴 고기 다리를 담그십시오. 올바른 매리 네이드는 고기에 맛있는 맛을 더할 수 있습니다. 매리 네이드의 특정 산과 효소는 힘든 조직을 분해하는 데 도움이 될 수 있으므로 고기를 더 부드럽게 만들 수도 있습니다.

식료품 점에서 매리 네이드를 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 사슴 고기 다리를위한 많은 매리 네이드에서 인기있는 성분 중 하나는 레드 와인입니다. 고기를 많이 자르기 위해 요리 전문가들은 매리 네이드가 완전히 침투하는 데 도움이되도록 고기를 자르는 것을 제안합니다.

사슴 고기 다리를 담그기 위해 고기를 큰 그릇이나 냄비에 넣고 매리 네이드로 덮을 수 있습니다. 해야합니다그런 다음 몇 시간에서 며칠 동안 냉장고에 배치하십시오. 고기를 담그면 고기가 고기를 철저히 덮을 수 있도록 몇 시간마다 돌리십시오.

사슴 고기 다리를 요리하기 위해 시간이나 며칠을 대기하지 않지만 여전히 맛을 더하고 싶다면 고기 문지름을 사용할 수 있습니다. 이 문지름은 종종 여러 허브와 향신료로 만들어지며, 이름에서 알 수 있듯이 요리 전에 고기에 문지릅니다. 그들 중 일부는 건조하고 일부는 기름과 혼합되어 있습니다. 매리 네이드와 마찬가지로 고기 문지름을 만들거나 구입할 수 있습니다.

사슴 고기를 요리 할 때 어떤 사람들은 요리에 야채를 넣습니다. 사슴 고기 다리가 요리하는 동안 야채를 첨가하면 반찬 외에도 더 많은 맛이 공급됩니다. 거의 모든 야채는이 고기로 요리 할 수 ​​있지만 가장 인기있는 것은 감자, 양파 및 당근을 포함합니다.

가장 인기 중 하나입니다사슴 고기 다리를 요리하는 Lar Ways는 그것을 굽고 있습니다. 로스트 베니슨 다리는 비교적 간단한 요리입니다. 일반적으로 다리는 약 350도 (180도 C), 파운드당 약 15 분, 또는 킬로그램 당 약 30 분 동안 로스팅해야합니다. 예를 들어, 7 파운드 (3.2 킬로그램) 사슴 고기 다리가있는 경우 약 105 분 또는 1 시간 AD 45 분 동안 요리해야합니다. 이것은 종종 부드럽고 육즙이 많은 중간 정도의 고기를 초래할 것입니다.