닭 간간을 어떻게 요리합니까?

닭 간을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있지만 대부분의 요리는 튀김이나 구워 져 있습니다. 많은 사람들은 닭 가슴살 혼합물로 닭 간을 코팅하는 것을 선호합니다. 간을 굽거나 볶든 마늘과 양파와 같은 조미료를 추가 할 수 있습니다. 저녁 식사 손님을 섬기는 멋진 애피타이저는 잘게 잘린 간으로, 양념 된 요리 닭 간으로 만들어졌습니다. 스토브 탑에서 닭 간을 요리하려면 양질의 주철 프라이팬 또는 소테 팬을 사용하십시오.

닭 간을 요리하기 전에 과도한 지방을 제거하는 것이 좋습니다. 과도한 지방은 요리 된 닭 간간을 힘들거나 질긴로 만들 수 있습니다. 그렇게하면 시원한 물 아래에서 간을 씻으십시오. 또한 교차 오염을 방지하기 위해 카운터와 절단 보드를 소독하는 것이 현명합니다. 요리되지 않은 닭 간은 질병을 일으키는 박테리아를 보유 할 수 있으므로 취급 후 손을 철저히 씻으십시오.

닭 간을 흐르는 물 아래에서 헹구고, 슈타 팬이나 프라이팬을 스틱 요리 스프레이로 뿌립니다.팬을 식물성 기름으로 코팅하십시오. 메인 앙트레의 경우 양파로 닭 간을 요리하거나 베이컨 비트를 바삭 바삭한 질감으로 사용할 수 있습니다. 얇게 썬 베이컨으로 닭 간을 제공 할 수도 있습니다. 간의 자연적인 색이 당신에게 호소력이 없다면, 닭 간은 양념 빵 부스러기로 코팅 될 수 있습니다.

프라이팬에 닭 간을 요리 할 때 몇 분 후에 균일하고 철저한 요리를 위해 뒤집습니다. 닭 간을 몇 분 동안 요리하면 분홍색이 사라지고 간은 황금빛 갈색 또는 황갈색으로 변해야합니다. 질병의 위험을 증가시킬 수 있으므로 덜 익힌 닭 간을 제공하지 마십시오.

닭 간을 요리하는 또 다른 방법은 큰 물 냄비에 끓는 것입니다. 간은 약 15 ~ 20 분 동안 끓는 물에 끓여야합니다. 그 시간이 지나면 부드러움을 테스트해야합니다. 닭 간을 끓인다매우 부드럽고 간 페이트 준비에 적합합니다. 삶은 닭간 간은 또한 다진 간을 준비하는 데 좋습니다.

간 페이트를 만들려면 푸드 프로세서에서 요리 된 닭 간과 딱딱한 계란을자를 수 있습니다. 다진 마늘, 지상 후추 및 요리 된 베이컨과 같은 다른 성분도 첨가 될 수 있습니다. 페이트를 개별 서빙 컵에 붓고 나면 냉장고에 몇 시간 동안 또는 단단하게 설치해야합니다.