곰팡이 빵을 어떻게 방지합니까?

며칠 내에 먹을 계획이라면 빵을 시원하고 건조한 곳에 보관하여 곰팡이가 많은 빵을 방지 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 빵을 플라스틱으로 싸서 냉동해야합니다. 상업용 빵에는 일반적으로 곰팡이를 방해 할 수있는 첨가제가 포함되어 있으며, 수제 빵은 방부제 성분이 부족하여 부패에 더 취약 할 수 있습니다. 모든 경우에 곰팡이가 발견되는 즉시 곰팡이가 많은 빵을 버려야합니다. 곰팡이 빵은 일부 사람들의 건강 문제로 이어질 수 있습니다.

빵 곰팡이는보기 흉한 것뿐만 아니라 빵의 풍미에 부정적인 영향을 미치며 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 실제로, 식품 전문가들은 곰팡이가 빵 층에 침투하여 오염을 일으킬 수 있으므로 곰팡이가 발견되면 전체 덩어리 나 빵 조각을 버리는 것이 좋습니다. 곰팡이가 많은 빵을 예방하는 데 관심이있는 개인은 빵의 신선도를 보호하거나 만드는 빵의 신선도를 보호해야합니다. 홈 베이커는 미립자 여야합니다이 빵은 빨리 나빠질 수 있으므로 수제 빵에주의를 기울입니다.

빵집이나 식료품 점에서 빵을 구입할 때 빵이 언제 만들어 졌는지 알아 내거나 패키지의 만료 날짜를 확인하는 것이 좋습니다. 신선한 빵은 더 오래 지속되고 맛이 좋을 것입니다. 집에 며칠 이상 빵을 넣을 계획이라면 빵을 냉장고에 보관하십시오. 당신과 당신의 가족이 빵을 많이 소비하지 않으면 빵을 고품질 플라스틱 랩으로 단단히 밀봉하여 냉동실에 넣으십시오. 플라스틱 랩에 빵을 밀봉하지 않으면 냉동실 화상이 발생하여 맛이없고 일반적으로 매우 이상한 질감이 있습니다. 그러나 냉동고 화상은 인간에게 위험하지 않다는 점에 주목해야한다. 그것은 단순히 음식의 질을 망칩니다.

빵에 Calcium Propionate와 같은 방부제가 포함되어 있는지 확인하십시오.곰팡이의 성장을 크게 지연시킵니다. 빵에 곰팡이 첨가물 첨가제가 포함되어 있지 않으면 구매 직후 잉여 빵을 얼리거나 며칠 만에 빵을 구입하십시오. 마찬가지로, 집에서 빵을 만드는 경우, 즉각적인 요구만으로 충분히 만들거나 빵이 완전히 식고 플라스틱으로 싸인 직후 빵을 얼리도록 계획하십시오.