상추를 어떻게 저장합니까?

상추의 양과 유형에 따라 상추를 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 일반적인 절차는 양상추를 철저히 씻고 건조시킨 다음 종이 타월을 곁들인 느슨한 가방에 과도한 수분을 흡수하는 것입니다. 보스턴 턱받이 상추와 같은 일부 유형의 상추는 허브와 비슷하며 미리 씻을 필요가 없으며 약간 축축한 종이 타월에 싸서 보관할 수 있습니다. 많은 양의 상추를 큰 그릇이나 두꺼운 수건으로 늘어선 야채 서랍에 직접 놓을 수 있습니다. 냉장고의 온도 및 습도 설정은 적절한 수준으로 설정되어야하므로 상추가 얼어 붙지 않고 표면에 얼음을 뿌리거나 보관하는 동안 둥글게하지 않아야합니다.

상추를 올바르게 저장하는 주요 목표는 상추가 냉장고에서 물을 습기로 끌어들이거나 물을 잃는 물로 끌어 당기지 않고 정상적인 수준의 수분을 유지하는 것입니다. 이것은 가장 효과적으로 구현 될 수 있습니다D 건조하고 흡수성 수건을 통해 양상추가있는 가방에 넣습니다. 양상추를 가방에 넣으면 용기 내부의 축합으로 변할 수있는 수분을 방출하여 양상추가 부패하게됩니다. 마른 수건은이 수분을 흡수하고 가방에 일관된 수준의 습도를 유지하는 데 도움이됩니다.

미리 저장을 위해 상추를 준비하는 것이 중요합니다. 매우 잎이 많은 양상추를 보관하려면 잎을 씻고 건조시켜야합니다. 빙산과 같은 더 큰 유형의 경우 뿌리 또는 줄기를 제거하여 잎을 더 쉽게 다루고 저장할 수 있습니다. 보스턴 턱받이와 같은 작은 유형의 양상추는 먼저 씻거나 다듬을 필요가 없으며 습한 수건으로 생성 된 것과 같은 약간의 수분으로 잘 작동합니다. 상추를 개별 잎으로 트리밍하는 데있어 한 가지 장점은 공기가 잎 주위에 흐를 수있는 공간이 더 많기 때문에 더 오래 지속된다는 것입니다.종이 타월이 각각의 잎에 대한 개별 층을 만드는 데 사용되는 경우

온도와 습도를 일정하게 유지하고 제어 할 수있는 냉장고 영역에 상추를 저장하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 일반적으로 야채 서랍입니다. 습도는 중앙 마크에 있어야하며 온도는 상당히 차갑지 만 최대 설정에서는 안됩니다. 이 설정은 가방의 수분이 얼지 않도록함으로써 상추를 더 오랫동안 저장하는 데 도움이 될뿐만 아니라 양상추를 충분히 시원하게 유지하여 수분이 잎의 액 적으로 형성되지 않도록합니다.

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