Kelp는 어떻게 음식으로 사용됩니까?

kelp는 식품, 특히 아시아 요리에서 많은 용도가있는 조류 유형입니다. 또한 상업적으로 생산 된 다양한 식품에서 증점제로 사용되는 Alginate와 같은 유용한 물질을 추출하기 위해 가공 될 수 있습니다. Kelp는 신선한 곳에서 건조까지 다양한 형태로 구입할 수 있으며 다양한 음식의 구성 요소 성분이기도합니다. 어떤 경우에는 접시의 초점이 조류에 초점을 맞출 수 있지만, 다른 경우에는 보충 성분이며 소비자는 눈치 채지 못할 수도 있습니다. 켈프는 수중 숲에서 자라서 해양 유기체의 구색에 음식과 대피소를 제공하며 전통적으로 음식 야채로 인간에 의해 수확되었습니다. 이 조류에는 다른 용도도 있습니다. Come Manufacturing Industries에 사용되는 재를 생산하기 위해 연소 될 수 있으며 비료 혼합에도 사용할 수 있습니다. kelp는 요오드가 풍부하기 때문에 usefu이기도합니다.l 인간 다이어트에 추가.

가장 일반적으로, Kelp는 수확 및 건조되어 포장, 선적 및 쉽게 보관할 수 있습니다. 건조되면 장식, 재수 화 된 수프와 스튜와 같은 음식에 첨가하거나 크래커 및 기타 스낵 식품을위한 반죽을 뿌릴 수 있습니다. nori 라는 인기있는 일본 음식은 해초로 만들어졌지만 해초는 다른 속에 있으므로 Nori는 켈프 제품으로 간주되지 않습니다. 말린 켈프는 또한 수프 스톡을 만드는 데 사용됩니다.

신선한 켈프는 역사적으로 야채로 사용되었습니다. 샐러드를 만들거나 혼합 야채 요리에 포함되도록 절인 할 수 있습니다. 바삭 바삭하고 조밀 한 줄기에서 질긴 잎에 이르기까지 다양한 부품이 다른 질감을 가지고 있으며, 요리사는 음식에 사용할 때 다양한 마우스 펠스를 실험 할 수 있습니다.

.

말린 켈프는 종종 아시아 시장이나 건강 식품점에서 구할 수 있습니다. 일부 사람들은 사용하기를 좋아하기 때문입니다.식이 보충제로서. 일부 소규모 지역 생산자들은 건조 식품의 추가 성분에 대해 우려하는 사람들을 위해 방부제없이 처리되는 태양 말린 품종을 만듭니다. 수프 스톡 및 향신료 혼합물 용 분말로부터 재수 화 될 수있는 전체 건조 된 잎에 이르기까지 다수의 건조 된 형태가 제공됩니다. 건조 버전은 시원하고 건조한 장소에 보관해야하며 신선한 신선한 냉장 및 빨리 사용해야합니다.