Antojitos는 무엇입니까?

Antojitos는 멕시코 전채 또는 간식입니다. 그들은 가장 자주 멕시코에서 야외 마켓 플레이스 나 벤더가 거리에서 판매됩니다. 공급 업체는 전통적으로 신선하게 만듭니다. 대부분의 앙투 히토는 옥수수 옥수수로 만들어 지거나 옥수수 가루를 주요 성분으로 가지고 있습니다.

명사 앙투 지토는 동사 안토 자르에서 나옵니다. Antojar라는 단어의 정의는 다소 평범한“I Feel Like”에서 더 열정적 인“내가 원하는 것”,“내가 갈망”또는“갈망”에 이르기까지 다양합니다. 멕시코 스트리트 스낵의 표준 정의 외에도 앙토 주토는 종종“작은 변덕”,“갑작스런 갈망”또는“hankerings”와 같은 문구로 번역됩니다. 이 화려한 표정은 걷는 동안 손으로 먹을 수있는 작은 멕시코 전채와 참조하여 거의 항상 사용됩니다. Antojitos는 또한 고급 멕시코 레스토랑의 메뉴에서 발견 된보다 정교한 전채를 언급 할 수 있습니다.

Antojitos를 판매하는 많은 멕시코 거리 벤더는 가장 기본적인 요리 도구 만 가지고 있습니다. 전체적으로T 요리 설정에는 종종 가스 링 또는 숯 브라 지어와 물통 만 포함됩니다. 이 항목들은 종종 조미료 및 냅킨과 함께 흔들리는 테이블 또는 푸시 카트 위에 배치됩니다.

이러한 기본 도구를 사용하면 공급 업체는 일반적으로 고객을위한 하나 또는 두 개의 전문 분야를 준비합니다. 관광객들은 신선하고 식욕을 돋우는 신선한 야채, 육류 및 허브로 토르티야를 탑승하면서 공급 업체를 보는 종종 보입니다. 공급 업체가 앙토 주토를 만들고 제공하는 속도는 일반적으로 매우 빠른 것으로 간주됩니다. 일반적으로 몇 분 안에 10 ~ 20 명을 서비스 할 수 있습니다.

는 종종 카테고리에서 가장 기본적이고 가장 인기있는 간식으로 간주되는 Totopos는 토틸라 칩이며, 일반적으로 판매되는 날 아침에 새로 만들어졌습니다. 그들은 하나 이상의 토핑 또는 딥으로 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. Totopos와 함께 제공되는 가장 일반적인 조미료는 SIM입니다.신선한 칠리, 실란트로 및 토마토 살사. 다른 전통적인 반주로는 아보카도 소스 또는 다른 아보카도 기반의 양념이 있습니다.

다른 인기있는 앙투 지토에는 타코, 엔칠 라다, 부리 토 및 토스타 다가 있습니다. 타코는 작은 옥수수 옥수수로 가볍게 튀겨지고 전통적으로 고기로 가득 차고 양상추와 치즈를 얹습니다. 엔칠 라다는 일반적으로 소스에 담그고 고기, 치즈 또는 그 조합으로 채워진 옥수수 토틸라가 일반적으로 부드럽게됩니다. 부리 토는 일반적으로 밀가루 옥수수로 만들어지며 고기, 콩 및 치즈로 채워져 실린더로 굴립니다. Tostadas는 단순히 크고 튀긴 옥수수 옥수수 토틸라입니다. 층이 깔린 콩, 양배추 또는 양상추, 다진 양파 및 살사를 얹은 것입니다.