구운 버거는 무엇입니까?

구운 버거는 햄버거, 채소 버거, 생선 패티 또는 직접적인 건조한 열 아래에서 지정된 거리로 요리되는 기타 버거입니다. 오븐을 굽는 것은 굽는 햄버거를 위에서 아래쪽으로 내리고 요리합니다. 그릴과는 반대입니다. 구운 버거는 종종 약 500 ° 화씨 (260 ° 섭씨)에서 요리하지만 대부분의 오븐은 적어도 2 개의 브일링 온도 제어가 낮고 높습니다. 육계 아래에서 요리 한 버거는 일반적으로 더 건강하며 다른 방법을 사용하여 요리 한 것보다 지방이 적습니다. 브로일링 기술은 단순에서 복잡한 곳마다 다를 수 있으며 햄버거를 구운 방법이 다를 수 있습니다.

구운 버거는 주스와 지방을 유지하는 얕은 팬 또는 브로일러 팬에서 요리 할 수 ​​있습니다. 구운 버거는 주스에 담그는 햄버거는 종종 촉촉하고 맛이 더 많습니다. 육계 팬에 구운 사람들은 지방 함량이 감소하기 때문에 더 건강 할 수 있습니다. 브로일러 팬이 있습니다두 조각 - 슬롯 탑 위와 드립 팬. 지방과 주스는 슬롯을 통과하여 바닥 팬으로 배수되어 햄버거에서 여분의 지방을 제거합니다.

건강 및 풍미 혜택 외에도 구운 버거는 편리하고 쉽게 만들 수 있습니다. 사전 형성 된 패티를 사용할 수 있거나 신선한 갈은 쇠고기를 사용하여 맞춤형 버거를 만들 수 있습니다. 오븐 랙은 일반적인 중앙 위치에서 상단과 브로일러 요소에 가까워야합니다. 랙이 가열 요소에 가까울수록 버거가 더 빨리 요리됩니다. 오븐은 오븐 도어를 닫은 상태에서 예열 할 수 있어야하지만 오븐은 낮은 또는 높은 브로일러 설정을 켜질 수 있습니다.

버거가 준비되면 브로일러 팬이나 얕은 베이킹 시트에 놓고 난방 요소에 가까운 오븐에 넣어야합니다. 반쯤 요리하면 팬을 제거하고 햄버거가 뒤집어 야합니다.반대편에서 요리를 마칩니다. 굽는 버거는 빨리 요리하는 경향이 있고 쉽게 태울 수 있기 때문에 조심스럽게 지켜봐야합니다. 오븐이 너무 뜨거워지고 그리스가 튀어 나오면 오븐이 연기로 채워져 불을 피울 수도 있습니다. 오븐 도어를 약간 열어두면 요리 시간이 느려지지만 햄버거가 불타고 불을 피우는 것을 방지 할 수 있습니다.

브로이 킹 버거는 빠르고 간단하게 준비하기 때문에 대규모 그룹 또는 시간이 짧은 소규모 그룹을 공급하기에 편리한 선택입니다. 구운 버거는 종종 구운 또는 프라이팬 묻은 버거가 제공되는 것처럼 평범하거나 구운 버거 빵으로 제공됩니다. 버거가 요리를 마친 후에는 오픈 버거 빵을 오븐 랙에 놓고 서빙하기 전에 토스트 할 수 있습니다. 오븐 브로일링 기술은 다른 음식, 특히 고기와 생선 요리에도 적용됩니다.