Chicken McNuggets®는 무엇으로 만들어 졌습니까?

Chicken McNuggets®는 McDonald 메뉴에서 인기있는 아이템입니다. 이 너겟의 레시피는 20 개 이상의 재료를 요구합니다. 국제적으로 사용 가능한이 물린 크기의 닭고기 조각에는 판매되는 지역이나 국가에 따라 다른 구성 요소가 포함되어 있습니다. 모든 성분이 즉시 실제 식품으로 인식되는 것은 아닙니다. McDonald 's United States (미국) 기반 체인은 2010 년 Chicken McNuggets®에서 화학 방부제 및 실리콘 기반 폴리머의 사용으로 인해 미디어 화재가 발생했습니다.

1980 년대 초에 소개 된 McDonald 's Chicken McNuggets®의 레시피는 그 이후로 상당히 일관성을 유지했습니다. 2003 년부터 너겟은 모든 흰 고기로 만들어졌습니다. 빵가루를 먹기 전에 닭은 밀 전분, 덱 스트로스,자가 분해 된 효모 추출물 및 인산 나트륨을 포함한 추가 성분으로 강화됩니다.

빵가루는 방지제 에이전트 CA를 포함하여 몇 가지 성분으로 만들어집니다.lled 디메틸 폴리 실록산. 음식 첨가제,이 에이전트는 다양한 가공 식품에 사용됩니다. 맥도날드는 식료품 점의 품목과 전국의 패스트 푸드 메뉴에서 발견되기 때문에 맥도날드만이 유일한 회사는 아닙니다. 또한 어린이 장난감 및 화장품과 같은 일상적인 물건의 구성 요소입니다.

디메틸 폴리 실록산은 안전 예방 조치로 너겟에 첨가된다. 맥도날드에 따르면, 그것은 맛의 특성을 추가하지 않습니다. 연구에 따르면 터무니없는 양으로 섭취하지 않는 한, 디메틸 폴리 실록산은 건강에 위험하지 않습니다.

각 맥도날드 식당은 Chicken McNuggets®를 포함한 냉동 식품의 주기적 배송을받습니다. 이 너겟은 소비 준비가 될 때까지 패키지로 동결 된 상태로 유지됩니다. 그 시점에서 얼어 붙은 닭고기 조각을 뜨거운 기름에 부어 프라이드 치킨을 만듭니다. 디메틸 폴리 실록사 인 경우NE는 너겟에 첨가되지 않았다. 이것은 심각한 화상 부상과 식당에 손상을 줄 수 있습니다.

치킨 맥 너겟 (Chicken McNuggets®)에는 3 차 부틸 하이드로 퀴논 (Butylhydroquinone)을 의미하는 TBHQ도 포함되어 있습니다. 닭의 신선도를 유지하기 위해 추가됩니다. 매우 적은 양으로 사용되지만 메스꺼움은 TBHQ를 섭취 한 후에 발생할 수 있습니다.

McDonald 's Chicken McNuggets®에는 시그니처 맛을 담당하는 재료도 포함되어 있습니다. 그러나 평균 식당에 익숙하게 들릴 수있는 구성 요소는 몇 개뿐입니다. 닭고기 및 앞서 언급 한 성분과 함께 소금, 로즈마리 및 카놀라유가 사용됩니다. 빵가에서 노란색 옥수수 가루와 다양한 향신료가 사용됩니다.

미국 이외의 국가에있는 맥도날드 식당은 다양한 재료로 Chicken McNuggets®를 판매한다는 점에 유의해야합니다. 예를 들어, 영국 맥도날드는 너겟에서 TBHQ와 디메틸 폴리 실록산을 모두 제거했습니다.'성분 목록. British Chicken McNuggets®도 다소 건강합니다.