Woraus werden Chicken McNuggets® hergestellt?

Chicken McNuggets® sind ein beliebter Artikel auf dem McDonald's -Menü. Das Rezept für diese Nuggets erfordert mehr als 20 Zutaten. Diese internationalen Hähnchenstücke enthalten international und enthalten je nach Region oder Land, in denen sie verkauft werden, unterschiedliche Komponenten. Nicht alle Zutaten werden sofort als tatsächliche Lebensmittelprodukte erkannt. Die in McDonald's United States (USA) basierende Ketten wurden 2010 unter Medienbrand geraten, da das Unternehmen in seinem Chicken McNuggets® durch das Unternehmen chemische Konservierungsstoffe und Polymere auf Siliziumbasis in der Basis von Silizium basiert.

In den frühen 1980er Jahren wurde das Rezept für McDonald's Chicken McNuggets® seitdem ziemlich konsequent geblieben. Seit 2003 werden die Nuggets mit allem weißen Fleisch hergestellt. Vor der Panierung wird das Huhn mit zusätzlichen Zutaten befestigt, darunter Weizenstärke, Dextrose, autolysiertes Hefeextrakt und Natriumphosphate.

Das Panieren besteht aus mehreren weiteren Zutaten, darunter ein Anti-Foaming-Agent CAlled dimethylpolysiloxan. Dieser Agenten ist ein Lebensmittelzusatz und wird in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. McDonald's ist nicht das einzige Unternehmen, das es einsetzt, da der Anti-Fo-Awning-Agent in Artikeln im Lebensmittelgeschäft und in Fast-Food-Menüs im ganzen Land zu finden ist. Es ist auch eine Komponente in alltäglichen Objekten wie Kinderspielzeug und Kosmetik.

Dimethylpolysiloxan wird als Sicherheitsvorsicht zu den Nuggets hinzugefügt. Laut McDonald's fügt es keine Geschmackseigenschaften hinzu. Studien haben auch gezeigt, dass Dimethylpolysiloxan nicht gefährlich für die eigene Gesundheit ist, wenn man nicht in unerhörten Mengen verzehrt wird.

Jedes McDonald's -Restaurant erhält zyklische Sendungen von gefrorenen Lebensmitteln, einschließlich Chicken McNuggets®. Diese Nuggets werden bis zum Verbrauch in Paketen eingefroren. Zu diesem Zeitpunkt werden die gefrorenen Hühnchenstücke in heißes Öl gegossen, um gebratenes Hühnchen zu kreieren. Wenn dimethylpolysiloxaNE wurden nicht zu den Nuggets hinzugefügt, die Ölbähnen, in denen sie gebraten werden, könnten über die Oberseite schäumen. Dies könnte schwere Verbrennungsverletzungen und Schäden am Restaurant verursachen.

Chicken McNuggets® enthält auch TBHQ, das für tertiäre Butylhydrochinon steht. Es wird hinzugefügt, um die Frische des Huhns aufrechtzuerhalten. Obwohl es in sehr geringen Mengen verwendet wird, kann Übelkeit nach der Einnahme von Tbhq.

auftreten

McDonald's Chicken McNuggets® enthält auch Zutaten, die für den Signature -Geschmack verantwortlich sind. Es gibt jedoch nur wenige Komponenten, die dem durchschnittlichen Abendessen bekannt sein mögen. Zusammen mit dem Huhn und den oben genannten Zutaten werden Salz, Rosmarin und Rapsöl verwendet. Bei der Panierung werden gelbes Maismehl und eine Vielzahl von Gewürzen verwendet.

Es ist wichtig zu beachten, dass McDonald's -Restaurants in anderen Ländern als die USA Chicken McNuggets® mit unterschiedlichen Zutaten verkaufen. British McDonald's zum Beispiel beseitigte sowohl TBHQ als auch Dimethylpolysiloxan aus den NuggetsZutatenliste. British Chicken McNuggets® sind ebenfalls etwas gesünder.