크림 충전기는 무엇입니까?
크림 충전기는 아산화 질소 (n <서브> 2 o)를 함유하는 작은 강철 실린더이며, 휘핑 크림 및 폼 디스펜서에 휘핑 제로서 사용됩니다. 휘핑 크림은 아산화탄소 카트리지가 장착 된 사이펀과 같은 디스펜서에 첨가됩니다. 카트리지 내용물은 휘핑 크림에 주입되어 가볍고 거품이 많은 폼을 만듭니다. 크림 충전기는 열원에서 멀리 보관해야하며 일반적으로 팩으로 구입해야합니다.
일반적인 크림 충전기 실린더의 길이는 약 2.5 인치 (6.3 센티미터), 너비는 0.7 인치 (1.8 센티미터)입니다. 한쪽 끝은 좁은 팁을 형성하는 좁은 팁을 형성하여 피어싱 될 때까지 디스펜서에 단단히 조여집니다. 실린더 피어싱은 내용물을 디스펜서로 방출합니다. 크림 충전기로 요리 할 때는 하나의 카트리지가 일반적으로 사용되며 두 개를 넘지 않습니다.
내용물이 크림 충전기의 n 2 o와 혼합 할 공간이 있도록 디스펜서를 용량으로 채우지 않아야합니다. 실린더 후피어싱, 디스펜서는 약 20 초 동안 흔들어 성분이 내부 주입 된 공기와 혼합 할 수 있도록해야합니다. 이 과정에서 지방 수용성 가스는 디스펜서 내용물에 용해됩니다.
디스펜서 내부의 고압은 레버 또는 밸브를 누르면 노즐을 통해 내용물을 강제합니다. 디스펜서의 내용물에 용해 된 가스는 기체 상태로 돌아와 원래 액체의 부피의 최대 4 배로 거품을 만듭니다. 이 방식으로 생성 된 폼은 안정적이지 않으며 약 30 분 안에 액체 상태로 돌아갑니다. 크림 충전은 n < 2 O를 사용하고 이산화탄소가 아님은 물이 산성이므로 휘핑 크림을 구하기 때문에 이산화탄소가 아닙니다.
크림 충전기의 가장 일반적인 사용은 휘핑 크림이나 무거운 크림을 사용하여 휘핑 크림을 만드는 것입니다. 설탕을 첨가하는 것은 선택 사항입니다. 원하는 경우 색상과 향료도 추가 될 수 있습니다.
휘핑 크림 외에 크림 충전기의 요리 용도가 많이 있습니다. 퓨레와 액체는 작은 젤라틴과 혼합되어 향이 나는 폼을 생성 할 수 있습니다. 커스터드, 머랭 및 심지어 케이크 타자는 크림 충전기를 사용하여 채찍질 할 수 있습니다. 결과 폼은 뜨겁거나 차가워 질 수 있습니다. 차가운 폼의 경우 디스펜서는 일반적으로 서빙하기 전에 약 15 분 동안 얼음물에 보관됩니다. 뜨거운 거품을 만들기 위해 디스펜서는 따뜻한 물에 배치됩니다.
요리 용도 외에도 크림 충전기는 모델 로켓 애호가들에게는 N < 2 o의 저렴한 공급원 역할을합니다. n 2 O는 마이크로 하이브리드 엔진에서 폴리에틸렌과 같은 고체 연료의 산화제입니다. n 2 o의 사용은 연소가 향상되어 크림 충전기가 장착 된 로켓이 기존의 디자인 중 하나보다 높아질 수 있습니다.
크림 충전기의 내용물은 정신 활성 효과를 유발하는 흡입제로 남용 될 수 있습니다. 크림 충전기에서 흡입하는 것은 개인이 남용 n 2 o를 남용하는 일반적인 방법입니다. 크림충전기는 저렴하고 상업적으로 널리 이용 가능하므로 쉽게 얻을 수 있습니다. 그들은 많은 부엌에서 흔하기 때문에 집안의 존재는 일반적으로 의심을 불러 일으키지 않습니다.
단기적으로, n < 2 o를 흡입하면 심장 두근 두근, 현기증 및 두통이 발생할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 뇌, 심장 및 폐가 다른 주요 기관 중에서 영구적으로 손상 될 수 있습니다. 다른 전형적인 흡입 물질에는 페인트 얇은, 매니큐어 리무버 및 수정 유체가 있습니다.