クリーム充電器とは何ですか？
クリーム充電器は、ホイップクリームおよびフォームディスペンサーでホイップ剤として使用される亜酸化窒素（N 2 o）を含む小さな鋼シリンダーです。ホイップクリームは、亜酸化窒素カートリッジを装備したサイフォンのようなディスペンサーに加えられます。カートリッジの内容物はホイップクリームに注入され、軽くて泡立った泡を作ります。クリーム充電器は、任意の熱源から離して保管し、通常はパックで購入する必要があります。
典型的なクリーム充電器シリンダーは、長さ約2.5インチ（6.3センチ）、幅0.7インチ（1.8センチ）です。一方の端は、穴を開けるまでディスペンサーにしっかりとねじ込まれた狭い先端を形成します。シリンダーをピアスすると、内容物がディスペンサーに放出されます。クリーム充電器で料理するとき、1つのカートリッジが通常使用され、2つ以上使用されません。
コンテンツにクリーム充電器のn 2 oと混合する余地があるように、ディスペンサーを容量に満たしてはいけません。シリンダーの後ピアスしたディスペンサーは、材料を内部に注入した空気と混合できるように、約20秒間振とう必要があります。このプロセス中、脂肪可溶性ガスはディスペンサーの内容に溶けます。
ディスペンサー内の高圧は、レバーまたはバルブが押されたときにノズルを介して内容を強制します。ディスペンサーの内容物に溶解したガスは、ガス状の状態に戻り、元の液体の最大4倍の容積で泡を生成します。この方法で生成されたフォームは安定しておらず、約30分で液体状態に戻ります。クリーム電荷はn 2 oを使用し、二酸化炭素ではなく、後者は水中で酸性であり、ホイップクリームを束ねます。
クリーム充電器の最も一般的な使用は、ホイップクリームまたはヘビークリームを使用してホイップクリームを作ることです。砂糖の追加はオプションです。必要に応じて色と香味料も追加できます。
ホイップクリーム以外のクリーム充電器の多くの料理の使用があります。ピューレと液体を少しゼラチンと混合して、風味のあるフォームを作成できます。カスタード、メレンゲ、さらにはケーキバッターでさえ、クリーム充電器を使用してホイップできます。結果として生じる泡は、熱いまたは寒いものを提供できます。コールドフォームの場合、ディスペンサーは通常、提供する前に約15分間氷水に保管されます。熱い泡を作るために、ディスペンサーは温水に入れられます。
料理の用途に加えて、クリーム充電器は、モデルロケット愛好家のn 2 oの安価なソースとして機能します。 n 2 oは、マイクロハイブリッドエンジンのポリエチレンのような固体燃料の酸化剤です。 n 2 oを使用すると、燃焼が改善されるため、クリーム充電器を装備したロケットが従来のデザインの1つよりも高く飛ぶことができます。
クリーム充電器の内容は、精神活性効果をもたらす吸入剤として乱用される可能性があります。クリーム充電器からの吸入は、個人がn 2 oを乱用する一般的な方法です。クリーム充電器は安価であり、商業的に広く利用可能であるため、簡単に入手できます。それらは多くのキッチンで一般的であるため、家にいる彼らの存在は通常、疑いを引き起こしません。
短期的には、n 2 oを吸入すると、心臓の動pit、めまい、頭痛を引き起こす可能性があります。時間が経つにつれて、他の主要な臓器の中でも、脳、心臓、肺は永久に損傷を受ける可能性があります。その他の典型的な吸入剤には、塗料シンナー、マニキュアリムーバー、矯正液が含まれます。