말린 완두콩은 무엇입니까?

말린 완두콩은 신선한 완두콩을위한 영양가있는 대체물입니다. 일년 내내 이용할 수있는 더 강력하고 Starchier 말린 완두콩은 신선한 완두콩과 동일한 영양가를 제공합니다. 완두콩은 콩과 렌즈 콩과 비슷하며 동일한 콩과 식물 가족에 속합니다. 그러나 그것들은 구형 모양과 준비 방법 때문에 별도의 가족 그룹으로 간주됩니다.

완두콩을 생산하기 위해 성숙한 자아가 수확, 건조 및 포드에서 제거됩니다. 짙은 녹색 또는 노란색으로 제공되는 완두콩은 전체 또는 분할입니다. 완두콩의 피부가 제거되면 자연스럽게 두 개의 반 구로 분할되어 구형 모양이 상실됩니다. 그런 다음 완두콩은 판매를 위해 포장되어 전 세계에 배송됩니다. 프랑스, 중국, 러시아 및 덴마크는 세계 최대의 건조 완두콩 생산 업체로 알려져 있습니다.

말린 완두콩의 역사는 선사 시대로 거슬러 올라갑니다. 16 세기에 개선 된 재배 기술은 완두콩의 더 부드럽게 만들어졌습니다. thiS는 신선한 상태에서 완두콩을 소비하게되었습니다. Gregor Mendel은 19 세기 식물 육종 실험에서 Pea Plants를 사용하여 유전학 연구의 진행에 도움이되었습니다.

말린 완두콩은 끓여서 약 1 시간 동안 끓일 수 있도록 준비합니다. 요리하기 전에 흙과 잔해물을 제거하고 완두콩을 철저히 씻어야합니다. 전체 완두콩은 요리하기 전에 8 시간 동안 물에 담그어야합니다. 말린 완두콩은 밀폐 용기에 저장되거나 장기간 냉장 할 수있는 경우 약 3-4 개월의 저장 수명이 있습니다. 완두콩은 일반적으로 간식으로 요리되지 않은 음식을 먹거나 요리하고 전체를 먹거나 완두콩 수프로 만들어집니다.

건조 완두콩의 영양가는 예외적입니다. 몰리브덴의 뛰어난 공급원 외에도 단백질, 망간, 엽산, 칼륨, 비타민 B1 및 Pho의 훌륭한 공급원입니다.sphorus. 말린 완두콩은 또한 소화 시스템에 필수적인 훌륭한식이 섬유 공급원을 제공합니다.

말린 완두콩은 심장 건강한식이 요법의 중요한 부분이며 지방을 함유하지 않습니다. 심장 건강, 콜레스테롤 저하 섬유의 상당한 양 외에도 완두콩에는 칼륨이 들어있어 고혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 대체로 말린 완두콩에는 인체에 ​​필수적인 4 개의 중요한 미네랄과 2 개의 B- 비타민이 들어 있습니다.