Co jsou sušené hrášek?

Sušený hrášek jsou výživnou náhradou za čerstvý hrášek. Hardssier a Starchier Sušící hrášek, které jsou k dispozici po celý rok, nabízí stejnou nutriční hodnotu jako čerstvý hrášek. Hrách je podobný fazolům a čočce a patří do stejné rodiny luštěnin. Jsou však považovány za samostatnou skupinu rodiny, a to kvůli jejich sférickému tvaru a metodám přípravy.

Pro produkci hrášku jsou zralé páv sklizeny, sušeny a odstraněny z modulu. Hrách k dispozici v tmavě zelené nebo žluté barvě je buď celý nebo rozdělený. Když je kůže hrášku odstraněna, ztrácí svůj kulovitý tvar kvůli přirozenému rozdělení na dvě poloviční sféry. Hrách je poté zabalen na prodej a odeslán po celém světě. Francie, Čína, Rusko a Dánsko jsou známé jako největší komerční výrobci sušeného hrášku na světě. Vylepšené kultivační techniky v 16. století vedly k měkčí rozmanitosti hrachu. This vedl ke konzumaci hrášku v jejich čerstvém stavu. Gregor Mendel použil ve svých experimentech chovu rostlin rostliny v 19. století, což pomohlo pokročit ve studiu genetiky.

sušený hrášek se připravuje tím, že je přivedou k varu a umožňují jim vařit asi hodinu. Před vařením by měly být odstraněny veškeré nečistoty a zbytky a hrášek by měl být důkladně omyl. Celý hrášek vyžaduje namáčení vody po dobu osmi hodin před vařením. Sušený hrášek má trvanlivost přibližně tři až čtyři měsíce, pokud je skladován ve vzduchotěsné nádobě nebo je může být chlazena po delší dobu. Hrách se běžně konzumuje nevařené jako svačinu, vaří a konzumuje celé nebo je vyrobeno do hrachové polévky.

nutriční hodnota sušeného hrachu je výjimečná. Kromě vynikajícího zdroje molybdenu jsou také vynikajícím zdrojem bílkovin, manganu, folátu, draslíku, vitamínu B1 a phoSphorus. Sušený hrášek také poskytuje vynikající zdroj dietních vláken, který je nezbytný pro trávicí systém.

Sušený hrášek jsou důležitou součástí zdravé stravy srdce a neobsahují žádný tuk. Kromě jejich významného množství zdravého srdce, snižující vlákno snižující cholesterol, je hrášek naložen draslíkem, což pomáhá snižovat vysoký krevní tlak. Celkově jsou sušené hrášek naloženy čtyřmi důležitými minerály a dvěma B-vitaminy nezbytnými pro lidské tělo.