핑거링 감자는 무엇입니까?

핑거링 감자는 기존 감자보다 자연적으로 훨씬 작게 자라는 유산 감자의 가족입니다. 그들은 또한 길쭉하고 약간 삐걱 거리는 경향이 있으므로 손가락 모양이 매우 높습니다. 특이한 모양의 맛이 나는 감자는 구운, 구운, 구운, 구운 또는 삶은 요리의 구색에서 일반 감자처럼 사용할 수 있습니다. 많은 식료품 점은 계절에 핑거링을 재고로, 온대 기후에서 집에서 자랄 수도 있습니다.

다른 감자와 마찬가지로 핑거 감자와 마찬가지로 아메리카 원주민이 처음으로 길들인 남아메리카에서 뿌리를 찾을 수 있습니다. 수많은 기존 감자 품종이있는 것처럼 시장에는 광범위한 핑거 링이 있습니다. 그들은 크림 같은 흰색에서 풍부한 자주색으로의 영역을 실행하며, 왁스가 많고 전분적인 품종으로 제공되며, 다른 요리에 적합합니다.

일부 사람들은이 가족을 새로운 감자와 혼동합니다. 보도작은 크기와 얇은 피부를 공유하고, 핑거링 감자는 더 복잡한 맛을 가지고 있으며 완전히 성숙합니다. 일반 감자의 경우와 마찬가지로 핑거링 농민들은 괴경을 수확하기 전에 식물의 녹색 윗부분이 다시 죽을 수 있습니다.

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매장에서 핑거링을 선택할 때 쇼핑객은 명백한 부드러운 반점이나 곰팡이없이 표본을 찾아야합니다. 감자가 필요할 때 감자를 단순히 씻을 수 있으므로 먼지는 문제가되지 않습니다. 뿌리 지하실에서는 맛과 질감 변화를 겪을 수 있지만 몇 달 동안 유지할 수 있습니다. 또한 주변 온도가 얼마나 광범위하게 변동하는지에 따라 몇 달 동안 시원한 건조한 장소에 보관할 수 있습니다.

많은 요리사들은 작은 크기를 보여줄 요리에 손가락 감자를 사용합니다. 감자 샐러드는 반 핑거 링을 특징으로 할 수 있으며, 감자는 반찬을 위해 구운 것입니다. 그들은 보통 e입니다피부가 얇고 매우 부드럽기 때문에 전체, 피부 및 모든 것.

이 유형의 감자를 재배하기 위해 정원사는 서리의 마지막 위험이 지나간 후 ​​느슨하고 호두 한 토양에 줄에 씨앗 감자를 심어야합니다. 많은 품종이 퍼지는 것을 좋아하기 때문에 심기 사이에 많은 공간이 남아 있어야합니다. 정원사는 토양을 잘 촉촉하게 유지해야하며 식물이 토양에 물을 유지하고 잡초를 유지하고 자라는 동안 괴경이 너무 뜨거워지지 않도록 자체적으로 뿌리 덮개를해야합니다. 식물이 다시 죽으면, 괴경을 수확 할 수 있으며, 정원사는 흙을 닦지 만 요리 될 때까지 씻지 않습니다.