글루텐 프리 베이글은 무엇입니까?

식이 요법의 수가 증가하면 글루텐이없는 식습관이 촉진됩니다. 옹호자들은이 단백질의 부재가 체강 질병 및 관련 불편 증상과 같은 상태를 예방할 수 있다고 주장합니다. 베이글과 같은 빵에서 발견되는 많은 성분은 글루텐과 관련이 있기 때문에 대안 레시피는 물질의 존재를 감소 시켰습니다. 따라서 글루텐 프리 베이글에는 옥수수 전분 및 수수와 같은 글루텐이없는 성분이 들어 있습니다. 결과는 전통적으로 만들어진 베이글처럼 맛이 좋은 둥근 빵 조각입니다.

건강을 증진시키는 다이어트는 여러 형태로 제공되며 글루텐 프리 다이어트는 그러한 경향 중 하나입니다. 이러한 식사 계획은 글루텐으로 알려진 많은 곡물 제품에 위치한 단백질의 유형을 피합니다. 이 물질은 피부 염증 및 체강 질병과 같은 특정 상태를 악화시키는 것으로 여겨 지므로 장을 자극하고 피로 및 설사와 같은 증상을 유발합니다. 따라서 귀리, 밀, 호밀과 같은 글루텐 함량이 높은 음식늙은. 대조적으로,식이 요법은 글루텐 결핍으로 간주되는 음식을 장려합니다.

곡물에 의존하기 때문에 글루텐 프리 빵은 글루텐 프리 다이어트에 특히 바람직한 목표입니다. 이 부재는 빵의 올바르게 상승하고 확장하는 능력에 영향을 줄 수 있지만 계란 및 옥수수 전분과 같은 성분을 추가하면 부작용을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 개인은 또한 글루텐 프리 베이글에서 감소 될 수있는 철, 섬유 및 칼슘과 같은 영양소를 적절히 공급하고 있는지 확인해야합니다.

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베이글은 질긴 질감으로 인해 특별한 빵이 가장 좋아합니다. 일반적으로 베이글은 끓여서 베이킹 yeasted 반죽으로 만들어진 고리 모양의 빵입니다. 작은 음식 부분이 빵에 존재하거나 씨앗이 빵 껍질 위에 뿌려 질 수 있습니다.

특정 레시피 나 방법에 관계없이 글루텐 프리 베이글에는 종종 공유 성분이 포함되어 있습니다. 서브를 포함하는 비 전통적인 밀가루 혼합물메밀 가루, 수수, 바다 소금 및 크 산담 껌과 같은 입장은이 많은 음식에서 주요 고정물입니다. 올리브 오일 및 비건 채식 설탕과 같은 건강한 첨가제도 드문 일이 아닙니다. 많은 성분은 옥수수, 감자 및 견과류 밀가루와 같이 글루텐 함량이 낮은 음식에서 파생됩니다.

글루텐 프리 베이글의 생성은 일반적으로 효모 반죽을 만들고 밀가루를 첨가하는 것으로 구성됩니다. 이어서, 성분은 믹서 또는 유사한 장치와 결합된다. 과일이나 야채 조각과 같은 맛 첨가물도 혼합물에 교반 될 수 있습니다. 이 반죽은 전형적인 베이글 룩을 연상시키는 중앙에 구멍이 뚫린 구멍이있는 공으로 형성됩니다. 반죽이 팽창하거나 올라가면 요리사가 끓인 다음 개별 반죽 조각을 구워 글루텐 프리 베이글 한 배치를 구울 수 있습니다.