포르토벨로 버섯은 무엇입니까?

Portobella 버섯 및 Crimini 버섯으로도 알려진 Portobello Mushrooms 또는 과학적 이름 인 Agaricus Bisporus 는 모든 대륙과 거의 모든 기후에서 발견되는 가장 널리 분포 된 버섯 중 하나입니다. 이 버섯은 큰 크기로 인해 쉽게 식별 할 수 있으며 직경이 약 10cm 이상인 특징적인 갈색 색상입니다. 그들은 또한 숲에서 방금 픽업 된 것처럼 보이는 깊은 곰팡이 냄새가납니다.

이 버섯은 어릴 때 흰색이며 둥글고 Crimini 또는 Baby Bellas라고 할 수 있습니다. 그들이 성숙함에 따라, 버섯의 모자는 평평 해지고 구별되는 어두운 색을 얻습니다. 그들은 주로 구워지고 구운 음식을 먹지만 튀김, 구운 또는 볶을 수도 있습니다. 크기와 형식으로 인해 채식 요리법에서 햄버거를 대체하는 종종 사용됩니다. Portobello 버섯에는 L을 향상시키는 특징적인 고기 질감이 있습니다.onger 버섯은 요리되므로 굽는 것이 맛을내는 가장 좋은 방법 일 수 있습니다.

Portobello 버섯을 구입할 때는 풍미의 상실에 기여할 수 있으므로 부러 지거나 멍이 든 것처럼 보이지 않는 것이 중요합니다. 그것들은 특히 공기 산화에 민감하므로 종이 타월이나 원래 용기에 싸여 있어야합니다. 냉장 Portobello 버섯은 괜찮지 만, 오래 보관할수록 맛을 잃는 경향이 더 많습니다. 버섯은 구매 후 5 일 이내에 이상적으로 소비되어야합니다. 요리하기 전에 포르토벨로 버섯을 씻지 마십시오. 맛의 상실에도 기여할 수도 있습니다. 과도한 모래 나 잔해물을 제거하기 위해 두드리거나 요리 브러시로 가볍게 청소하십시오.

포르토벨로 버섯은 칼륨, 필수 아미노산 및 비타민 B가 풍부합니다. 칼로리가 적고 지방이 많지만 단백질의 훌륭한 공급원 WHICH는 콜레스테롤 섭취 또는 허리 둘레를 보는 사람들에게 좋은 선택을 할 수 있습니다.