쌀 국수는 무엇입니까?

쌀 국수는 문화와 회사가 국수를 만드는 회사에 따라 쌀이나 쌀가루로 만든 국수입니다. 그들은 스파게티와 같은 서부 파스타 모양의 팩스에서 신선한 아시아 리본 국수에 이르기까지 다양한 모양, 크기 및 스타일로 제공되며,이를 사용하는 모든 방법이 있습니다. 많은 식료품 점은이 국수, 때로는 아시아 성분 구역과 때로는 글루텐이없는 식품을 가지고 있으며, 건강 식품점과 글루텐 프리 또는 아시아 식품을 전문으로하는 회사를 통해 찾을 수 있습니다.

서부에서는 회사가 쌀가루로 쌀염을 만드는 경향이 있습니다. 그들은 쌀, 물 및 밀가루를 혼합하고 혼합물을 굴리고 자르거나 압출하여 일반 국수처럼 제조됩니다. 국수는 일반적으로 포장 및 판매 전에 건조됩니다. 라이스 카펠리니, 스파게티, 마카로니 및 현미 가루 또는 흰 쌀가루로 다양한 다른 모양을 만들 수 있습니다.

아시아에서 쌀 국수쌀을 담그고 갈아서 페이스트를 만들고 페이스트를 굴려 자르면서 고전적으로 만들어집니다. 신선한 국수는 종종 수프와 감자 튀김에 사용될 수있는 넓은 리본으로 자르며 다양한 폭으로 말린 판매됩니다. 쌀 vermicelli라고도하는 쌀 막대기는 태국에서 매우 인기가 있으며, 그곳에서 패드 타이를 만드는 데 사용됩니다.

때때로, 녹두 가루와 같은 성분은 쌀 국수에 추가되어 일관성이나 외관을 바꿀 수 있습니다. 이 국수는 일반적으로 약간 투명하게 요리되며, 과도하게 익히지 않는 한 일반적으로 질긴과 약간 탄력적입니다. 쌀 자체와 마찬가지로 국수는 흡수성이 높으며 비교적 중립적 인 맛은 다양한 소스와 성분과 잘 어울립니다.

국수 요리는이 유형의 국수에 대해 특별히 전화 할 수 있습니다.CILILE는 아시아에서 수세기 동안 인기를 얻었습니다. 쌀 국수는 또한 사람들이 다른 맛을 선호하거나 사람들이 밀에서 발견되는 물질 인 글루텐에 민감한 곳에서 밀 국수를 대체하는 데 사용될 수 있습니다.

레시피에 따라 쌀 국수는 일반 국수처럼 요리 될 수 있거나, 냄비에 담그고 다른 성분과 튀기기 위해 팬에 던져 질 수 있습니다. 담그는 방법은 일반적으로 아시아 레시피, 특히 얇은 국수의 경우 국수가 지나치게 움직이지 않도록하기 위해 일반적으로 사용됩니다.