Satay 소스는 무엇입니까?

satay 소스는 태국 요리에 사용되는 풍부한 땅콩과 코코넛 기반 소스입니다. 이 두껍고 크림 같은 소스는 일반적으로 닭고기 나 쇠고기와 같은 구운 고기와 짝을 이루며 꼬치에 고전적으로 제공됩니다. Satay 소스는 또한 쌀 침대에 야채 나 고기 위에 제공 될 수 있으며 다양한 방법으로 사용될 수 있습니다. 태국 음식 라벨의 많은 팬들은 타이 요리의 가장 좋아하는 측면 중 하나로 사 타이 소스를 팬으로 만듭니다.

이 소스는 대부분의 태국 소스와 마찬가지로 뜨겁고 짠맛, 신맛, 달콤한 균형을 나타냅니다. 열에는 고추 나 붉은 카레가 제공되며 소금은 땅콩과 간장에서 나옵니다. 신음 음은 전통적으로 사타이 소스에 포함 된 생선 소스에서 나오고 단맛은 갈색 설탕이나 당밀로 추가됩니다. 성분은 보통 약 20 분 동안 함께 요리되어 완전히 혼합되며 소스는 전통적으로 따뜻하게 제공됩니다.

Satay 소스는 코코넛 밀크와 땅콩의 지방 덕분에 강하게 풍부합니다.먼 길을 간다. 어떤 사람들은 물로 소스 소스를 얇게 얇게하기 위해 약간 덜 압도적이지만, 일반적 으로이 풍부한 소스에 의해 과부하되는 감각을 피하기 위해 사용하는 것이 충분합니다. 소스는 측면에 제공 될 수 있으므로 식당은 맛에 사용하려는 양을 조정할 수 있습니다.

집에서 Satay 소스를 만들기 위해 코코넛 밀크 1 컵 (236 밀리리터)의 코코넛 밀크를 무거운 냄비에 붓고 크림 같은 땅콩 버터 1 개 (118 밀리리터), 갈색 설탕 4 개 (16 그램)의 갈색 설탕 (16 그램), 1 스푼 (15 밀리리터)의 물고기 (15 밀리터)의 1 스푼 (15 밀리 리터)의 컬러 페이스트, 레드 컬트 페이스트, 레드 컬트 페이스트, 레드 컬트 페이스트, 레드 스푼 가루. 추가 절반 컵 (118 밀리리터)의 온수가 약 20 분 동안 저온에서 저열로 끓이기 전에 성분에 첨가해야합니다.

풍미가 잘 혼자서 맛을 낸 후 주스 FR옴 절반의 라임을 첨가 할 수 있으며, Satay 소스를 사용할 준비가되었습니다. 소스를 즉시 사용하지 않으면 최대 일주일 동안 냉장 보관하거나 약 2 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. SATAY 소스를 얼리면 소스를 냉동하여 크기 크기의 가방이나 용기로 얼리는 것을 고려하여 주어진 시간에 필요한만큼 해동하도록하십시오. 반복적 인 동결과 해동은 맛에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.