Pearl Sugar는 무엇입니까?

진주 설탕은 프레첼 공급 업체의 부드러운 프레첼에서 볼 수있는 큰 소금과 모양이 매우 비슷해 보입니다. 스칸디나비아 국가에서 가장 흔하며 많은 디저트와 패스트리에 꽤 토핑을합니다. 어디를보아야하는지 알지 않는 한 미국에서는 찾기가 조금 어렵습니다. 대부분의 사람들에 따르면 진주 설탕을 찾기에 가장 쉬운 곳은 케이크 장식 상점이나 인근 IKEA® 매장에 있지만 지역 IKEA가 그것을 가지고 다닐 것인지에 대한 추측입니다. 그것을 찾을 수있는 또 다른 좋은 곳은 온라인입니다. 아마존조차도 스웨덴에서 수입 된 몇 가지 브랜드를 가지고 있습니다.

이 유형의 설탕은 실제로 진주처럼 보이지는 않지만 백색에서 진주 색을 불러 일으 킵니다. 그것은 "큰"과립 설탕으로 가장 잘 묘사 될 수 있습니다. 제조 공정에서 설탕은 함께 눌려져 더 큰 곡물을 생산하며, 일반적으로 각각 약 .07 인치 (2mm)를 측정합니다. 둥근 모양보다 타원형이 많지만 각 개인조각은 모양이 다를 수 있습니다.

진주 설탕에 대한 뚜렷한 장점은 설탕을 설탕을 원한다면 요리 품목의 꼭대기를 용해하기 전에 더 높은 열을 견딜 수 있다는 것입니다. 설탕을 약간 빵에 넣고 싶다면 진주 설탕이 오븐에서 굽는 것처럼 녹지 않으며 오븐에서 들어오는 것처럼 똑같이 보일 것입니다. 대조적으로 과립 설탕은 특히 디저트의 베이킹 시간이 길면 녹을 수 있습니다.

미국에서 제작 된 유사한 제품에는 다양한 유형의 거친 설탕이 포함되어 있으며 갈색 또는 밝은 색상 및 파스텔로 제공 될 수 있습니다. 일반적으로 진주 설탕은 구운 좋은 것을 위해 백당 토핑을 원한다면 최선의 선택입니다. 진주 설탕이없는 경우 한 가지 대안은 Cook and Talk Show 호스트 인 Rachel Ray가 제안한대로 설탕 큐브를 분쇄하는 것입니다.

진주 설탕을 사용하여 모든 종류의 달콤한 빵이나 생과자를 위에 올릴 수 있습니다. 너또한 벨기에 와플을위한 레시피를 찾을 수 있습니다. 펜촉 설탕을 요구하는 레시피가 보이면 설탕의 대체 이름입니다.

이 설탕을 포함하는 인기있는 레시피 중 하나는 스웨덴 치료 chokladboll 입니다. 이들은 가루 코코아, 커피, 오트밀 및 버터가 혼합되어 공을 형성하는 미친 사탕입니다. 그들은 진주 설탕에 굴릴 수 있고, 코코넛 조각으로 추가로 굴릴 수 있지만, 코코넛을 얹으면 때때로 kokosball .

라고 불립니다.