パールシュガーとは何ですか？

パールシュガーは、プレッツェルベンダーの柔らかいプレッツェルに見られるかもしれない大きな塩と非常に似ているように見えます。 これは、スカンジナビア諸国で最も一般的であり、多くのデザートやペストリーにとってかなりトッピングされています。 どこを見るべきかわからない限り、米国で見つけるのは少し難しいです。 ほとんどの人によると、パールシュガーを見つける最も簡単な場所は、ケーキの装飾店または近くのIKEA®店舗にありますが、地元のIKEAがそれを運ぶかどうかは推測しています。 それを探すもう一つの良い場所はオンラインです。 Amazonでさえ、いくつかのブランドを持っていますが、そのほとんどはスウェーデンから輸入されています。 「大きな」グラニュレート砂糖と最もよく説明できます。 製造プロセスでは、砂糖が一緒に押されて大きな穀物を生成し、通常はそれぞれ約.07インチ（2 mm）を測定します。 それは丸い形よりも楕円形の形をしていますが、それぞれの個人はピースの外観は異なる場合があります。

調理品の上部を砂糖にしたい場合、真珠砂糖の明確な利点は、溶ける前により高い熱に耐える傾向があることです。 パンを少し砂糖でしたい場合、真珠の砂糖はオーブンで焼くと溶けません。また、オーブンから出てくるのと同じように見えます。対照的に、グラニュレートされた砂糖は、特にデザートでのベーキング時間が長い場合に溶けます。

米国で作られた同様の製品には、茶色または明るい色やパステルで利用できるさまざまな種類の粗糖が含まれています。 通常、パールシュガーは、焼いた善のために白い砂糖をトッピングしたい場合に最適な選択です。 手元に真珠砂糖を持っていない場合の1つの選択肢は、クックとトークショーのホストであるレイチェルレイが迅速な代替として示唆するように、砂糖キューブを粉砕することです。

パールシュガーを使用して、あらゆる種類の甘いパンやペストリーをトップにすることができます。 あなたまた、それを求めるベルギーのワッフルのレシピも見つけるかもしれません。 ニブの砂糖を求めているレシピがある場合は、これが砂糖の代替名前であることに注意してください。

この砂糖を含む人気のあるレシピの1つは、スウェーデンのおやつ chokladboll です。 これらは、ボールに形作られた粉末ココア、コーヒー、オートミール、バターの混合物である未焼きキャンディーです。 それらは真珠砂糖で丸めてから、ココナッツフレークでさらに転がすことができますが、ココナッツをトッピングしている場合、 kokosball 。

と呼ばれることがあります。