설탕 쿠키는 무엇입니까?

설탕 쿠키는 매우 기본적인 반죽으로 만든 바삭 바삭한 가장자리가있는 부드러운 쿠키로, 원래 설탕 쿠키의 간단한 맛에 지루한 요리사를위한 추가 성분으로 쉽게 조작 할 수 있습니다. 이 간단한 쿠키는 많은 사람들의 휴일과 관련이 있습니다. 반죽은 쿠키 커터로 롤아웃하고 모양으로 자르도록 설계되었으므로 요리사는 다양한 휴가 쿠키를 만들어 설탕과 사탕으로 장식 할 수 있습니다. 많은 빵집은 집에서 만들고 싶지 않은 사람들을 위해 설탕 쿠키를 운반합니다.

설탕 쿠키의 가장 초기 형태는 아마도 중세 아랍 세계에서 시작되었을 것입니다. 이 케이크는 유럽 전역에 퍼졌으며 유럽 정착민들과 함께 신세계로 운반되었습니다. 1700 년대경 펜실베이니아 주 나사렛에서 현대의 설탕 쿠키가 등장하여 독일 정착민들이 나사렛 설탕 쿠키로 알려진 쿠키를 만들었습니다.

설탕 쿠키, 밀가루 3 ~ 반 컵, 1 티스푼 베이킹 파우더, 1/4 티스푼 소금을 함께 체로 쳐서 따로 보관하십시오. 큰 그릇에 버터 한 컵을 치고 설탕 1 컵 1 컵을 섞습니다. 계란 2 개와 바닐라 2 티스푼을 버터와 설탕 혼합물에 넣은 다음 건조 성분을 섞습니다. 결과 뻣뻣한 반죽을 냉장 보관해야합니다.

반죽이 식히면 관리 가능한 덩어리로 분해하여 가볍게 밀가루가 달린 표면에 굴릴 수 있습니다. 선택한 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 모양을 잘라 내고 가장자리가 갈색으로 시작될 때까지 화씨 350도 (섭씨 177도)에서 기름칠이없는 베이킹 시트에서 쿠키를 굽습니다. 선반에서 쿠키를 식히고 원한대로 서리를 냉각 시키거나 평범한 서비스를 제공합니다.

설탕 쿠키의 일반적인 문제 중 하나는 설탕 프로스팅이 그들을 약간 sogg로 만들 수 있다는 것입니다.y, 특히 그들이 먹기 전에 며칠 동안 앉아 있다면. 왕실 착빙은 쿠키를 칙칙하게 돌리지 않는 가벼운 빵 껍질을 형성한다는 것을 알 수 있습니다. 계란 흰자위 2 개, 레몬 주스 2 티스푼, ​​가루 설탕 3 컵으로 만들어졌습니다. 혼합 된 후 작은 그릇에 착빙을 분리하고 식용 색소를 사용하여 색깔의 착빙을 만듭니다.

기본 설탕 쿠키 반죽을 만드는 것 외에도 생강, 육두구 및 계피와 같은 성분을 추가하여 매운 설탕 쿠키를 만들 수 있습니다. 기본 슈가 쿠키 반죽은 바닐라를 대체하는 오렌지 또는 아몬드 추출물을 대체하는 것과 같은 작은 변화와 조작을 매우 용서하고 있으므로 자유롭게 실험하십시오.