계란이없는 초콜릿 케이크를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

계란이없는 초콜릿 케이크를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며, 그 중 어느 것도 최종 구운 제품의 맛이나 질감을 손상시키지 않습니다. 씨앗은 신선한 계란과 질감이 매우 비슷하기 때문에 Soaked Flaxseed는 베이킹 케이크 나 컵 케이크에서 계란을 대체하는 인기있는 방법입니다. 으깬 바나나, 아보카도 및 두부는 또한 초콜릿 케이크를 굽는 데 계란의 액체와 양을 대체하는 방법입니다. 모든 계란 대체물을 사용하면 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더와 같은 추가 양의 누룩 제를 추가하는 것이 중요합니다. 계란에는 구운 품목이 상승하는 데 도움이되는 자연적으로 발생하는 누출제가 들어 있기 때문입니다. 이 계란 대체물은 초콜릿 토르 테스와 같이 크게 상승하지 않는 케이크에 적합 할 수 있습니다. 1 큰양의 신선함에 1 큰 스푼을 추가하면 레시피에서 계란 하나를 대체 할 수 있습니다.r 아마씨가 계란의 질감과 비슷할 때까지 용암을 담그십시오. 이 계란 대체물에 베이킹 파우더의 여분의 대시는 교체 된 계란의 자연스러운 누출력에 도움이 될 것입니다.

많은 비건 채식 및 계란이없는 케이크 레시피에서 물, 베이킹 소다 및 식초 사용은 종종 전통적인 계란의 누름 작용을 대신하는 데 도움이됩니다. 식초의 산성 매체는 물과 베이킹 소다와 함께 계란이없는 초콜릿 케이크가 떠오르고 푹신 해집니다. 물과 식초는 또한 필요한 액체뿐만 아니라 레시피에 벌크를 제공하며, 대부분의 케이크 레시피에서 전체 알이 일반적으로 공급합니다. 알을 제거하면 천연 누룩 특성이 줄어들 기 때문에 베이킹 파우더와 같은 여분의 누출 제는 물과 식초 혼합물에도 첨가됩니다.

계란이없는 초콜릿 케이크는 또한 으깬 바나나 또는 아보카도를 계란을 대체 할 수 있습니다.베이킹 파우더와 같은 약간의 여분의 누출제. 순수한 두부는 계란이없는 초콜릿 케이크 레시피에서 계란을 대체 할 수 있으며, 작은 물, 식초 티스푼 및 베이킹 소다와 혼합됩니다. 시장에서는 비건 채식인과 계란 알레르기가있는 레시피에 쉽게 사용할 수있는 계란 대체물이 있습니다. 종종 가루 형태로 제공됩니다. 이 가루 형태의 계란 대체물에 물을 추가하는 것은 종종 케이크, 컵 케이크 또는 기타 구운 제품에서 잘 작동합니다.