저지방 초콜릿 칩 쿠키를 만들기위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

초콜릿 칩 쿠키는 일반적으로 밀가루, 버터, 계란, 초콜릿 칩 및 설탕으로 만든 클래식 디저트입니다. 전통적인 레시피로 만든 쿠키는 일반적으로 지방과 칼로리가 높습니다. 저지방 초콜릿 칩 쿠키를 생성하기 위해 기존 레시피를 몇 가지 수정할 수 있습니다. 예를 들어, 전체 계란은 계란 흰자 또는 계란 대체물로 대체 될 수 있으며 버터는 저지방 마가린 또는 사과 소스로 대체 될 수 있습니다. 쿠키 시트 위에 스틱이없는 실리콘 베이킹 매트를 사용하면 쿠키 시트에 쿠키 시트에 기름을 바르지 않아도 지방 함량을 낮출 수 있습니다.

저지방 초콜릿 칩 쿠키를 만드는 데 사용할 수있는 여러 가지 레시피가 있습니다. 이 중 하나를 만들 때 일반적으로 방향을 신중하게 따르고 각 성분을 정확하게 측정하는 것이 중요합니다. 그렇게하지 않으면 적절한 질감이나 맛이없는 쿠키가 발생할 수 있습니다. 저지방 초콜릿 칩 쿠키의 레시피는 일반적으로 비율이 다릅니다.전통적인 쿠키 레시피보다 재료와 전통적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피의 사람들을 위해 저지방 성분을 직접 대체하는 것은 일반적으로 권장되지 않습니다.

전통적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피에서 요구되는 많은 양의 버터는 각 쿠키에 많은 지방을 더합니다. 저지방 마가린 또는 사과 소스와 같은 저지방 옵션은 저지방 초콜릿 칩 쿠키를위한 레시피에서 버터 대신에 일반적으로 사용됩니다. 일부 저지방 쿠키 레시피는 여전히 버터를 사용하지만 양은 줄어들고 마가린 또는 사과 소스는 더 적은 양의 버터와 혼합됩니다.

계란 노른자는 지방과 콜레스테롤 모두에서 높습니다. 대부분의 전통적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 적어도 하나의 전체 계란을 요구합니다. 저지방 초콜릿 칩 쿠키를 만들 때는 계란 대신 달걀 흰자위를 사용할 수 있습니다. 계란은 다른 성분에 첨가되기 전에 분리 될 수 있습니다.e는 슈퍼마켓에서 구입 한 다음 쿠키를 만드는 데 사용될 수 있습니다.

대부분의 전통적인 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 쿠키가 달라 붙지 않도록 사용 된 베이킹 시트를 기름칠해야합니다. 이 추가 그리스는 베이킹 중에 쿠키의 바닥에 몸을 담그고 지방과 칼로리를 모두 추가 할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 실리콘 베이킹 매트를 사용하는 것입니다. 이것들은 쿠키 시트 위에 직접 배치 할 수 있으며 쿠키는 고수하지 않습니다. 실리콘 매트를 이용할 수없는 경우, 비 지방 조리 스프레이의 가벼운 코팅을 사용하여 쿠키 시트를 베이킹 할 수 있습니다.