저지방 착빙을위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

전통적인 착빙 레시피는 각 성분에 포함 된 칼로리의 양을 결정하고 가장 지방을 제공하는 것을 제거하거나 교체하여 저지방 착빙 버전으로 조정할 수 있습니다. 일부 성분은 무설탕 또는 치명적인 대응 물을 위해 일반적으로 판매되는 버전의 간단한 대체를 사용하여 저지방 대안으로 쉽게 교환 할 수 있습니다. 이러한 빠른 솔루션을 제공하지 않을 수있는 다른 성분은 필요에 따라 저칼로리 두껍게 또는 얇게하는 제제 외에 다른 유형의 음식을 사용하여 창의적으로 교체 할 수 있습니다.

케이크 착빙은 일반적으로 과자의 설탕, 우유, 버터 및 바닐라 추출물의 혼합으로 만들어집니다. 계피, 크림 치즈 또는 호박 퓨레와 같은 맛을 변경하기 위해이 조합에 추가 성분이 추가 될 수 있습니다. 많은 사랑하는 디저트에서 발견되는이 달콤한 토핑은 D의 칼로리 섭취량을 계산하기 전에 케이크 나 쿠키에 250 ~ 350 칼로리를 추가 할 수 있습니다.Essert 음식 자체. 전통적인 케이크 토핑 대신 저지방 착빙을 선택함으로써 식당은 칼로리 섭취량 부분을 절반 정도 줄일 수 있습니다.

저지방 착빙을 만드는 첫 번째 단계는 착빙 레시피의 칼로리 소스를 결정하는 것입니다. 표준 크림 치즈 착빙 레시피는 우유, 제과 설탕, 크림 치즈, 바닐라 추출물, 버터 및 우유 사용을 요구할 수 있습니다. 크림 치즈에 포함 된 칼로리는 거의 전적으로 지방이며 대신 저지방 또는 지방이없는 유형을 사용하여 크게 줄일 수 있습니다. 이 대안은 칼로리 섭취량의 1/8 ~ 3 분의 2의 감소로 유사한 향료를 제공합니다.

제과 자의 설탕은 지방이 적은 무설탕 대안으로 대체 될 수 있습니다. 인공 감미료 포장 및 제조업체의 웹 사이트는 종종 제품을 정기적으로 사용하는 개인에게 레시피를 제공합니다. 인공Ial 성분은 설탕과 같이 대체하는 성분과 다르게 요리하거나 섞는 경향이 있습니다. 이러한 유형의 감미료를 사용하여 저지방 착빙을 할 때, 분말 젤라틴 또는 옥수수 전분은 종종 표준 레시피에 첨가 된 성분으로 필요합니다. 이 제품들은 단지 착빙의 일관성을 두껍게하고 전통적인 뻣뻣한 케이크 메이커의 착빙과 유사하게 확산 가능합니다.

맛있는 저지방 착빙을 만드는 두 번째 단계는 불필요한 칼로리를 제거하는 것입니다. 버터는 착빙에 많은 맛을 더할 수 있지만 디저트 레시피에 존재하는 칼로리의 양은 총 800 ~ 1600 칼로리까지 증가시킬 수 있습니다. 이 성분은 쉽게 제거되며 추가 바닐라, 럼 또는 레몬과 같은 달콤한 추출물로 대체 될 수 있습니다. 유사하게, 우유는 종종 일관성을 얇게하고 혼합물을 더 쉽게 혼합하고 퍼질 수 있도록 착빙에 첨가됩니다. 착빙의 질감은 대신 균등하게 작동하는 소량의 물을 사용하여 변경 될 수 있습니다.믹싱 보울.