부엌에서 개인 위생을위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

주방의 적절한 개인 위생은 세균의 확산을 예방하는 데 중요합니다. 예를 들어 요리를하는 사람들은 손을 자주 씻어야하며 추가 보호를 위해 장갑을 착용 할 수도 있습니다. 열린 상처도 덮어야하며 아픈 사람들은 다른 사람들에게 질병을 통과 할 수 있기 때문에 요리해서는 안됩니다. 머리카락은 뒤로 묶여 있어야하며 시음은 깨끗한기구로 만 수행해야합니다.

손 씻기는 부엌에서 좋은 개인 위생의 매우 중요한 부분입니다. 질병을 유발할 수있는 세균은 종종 손에 숨어 있습니다. 이 세균이 음식과 접촉하면 누군가를 아프게 할 수 있습니다. 또한 식품에서 음식이 한 종류의 음식에서 다른 음식으로 유발할 수있는 박테리아의 확산을 피하기 위해 손을 씻는 것도 중요합니다. 예를 들어, 요리하는 동안 사람이 생 닭고기를 만지면 양상추를 만지면 닭고기의 박테리아는 샐러드를 오염시킬 수 있습니다.

손을 제대로 씻고 비누와 뜨거운 웨이트R이 필요합니다. 비누는 손의 모든 부분에 격렬하게 문질러 야합니다. 그런 다음 일회용 타월로 건조시켜야합니다. 손은 음식 준비 구역으로 떠나고 돌아 오거나 얼굴이나 머리카락을 만지거나 생고기 또는 가금류를 만지는 것을 포함하여 오염 될 수있는 시간을 씻어야합니다.

플라스틱이나 고무 장갑을 착용하는 것은 부엌에서 좋은 개인 위생을 보장하는 또 다른 방법입니다. 실제로, 많은 식당에서는 직원들이 음식을 준비 할 때 장갑을 착용해야합니다. 손이 오염 될 수있을 때마다 새로운 장갑을 착용해야하며, 새로운 장갑을 착용 할 때마다 손을 씻어야합니다.

집에서 일부 요리사는 상처가 열린 경우에만 장갑을 끼칠 수 있습니다. 장갑의 유무에 관계없이 요리사는 방수 붕대로 열린 상처를 덮어야합니다. 이것은 미생물이 foo에 들어가는 것을 막는 데 도움이 될뿐만 아니라D이지만 상처에 들어가는 것을 방지하는 데 도움이됩니다. 컷, 찰과상, 심지어 매달린 손톱조차도 모두 열린 상처로 간주 될 수 있습니다.

아픈 사람은 가능할 때마다 음식을 준비하지 않아야합니다. 단순히 음식에 호흡하는 것은 때때로 전염성 미생물로 오염하기에 충분할 수 있습니다. 또한 재채기 나 기침을 해야하는 요리사는 음식 준비 지역에서 멀리해야합니다.

음식에서 머리카락을 찾는 것은 종종 훌륭한 식사를 망칠 수 있습니다. 긴 머리를 가진 요리사는 부엌에 개인 위생을 유지하고 머리카락을 뒤로 묶어야합니다. 짧은 머리 개인은 음식을 준비하는 동안 머리카락을 잃을 수 있습니다. 장갑과 같은 헤어 그물은 종종 많은 식당에서 필요합니다.

음식이 준비되면서 음식을 맛보는 것은 종종 요리를 바로 얻기 위해 필요합니다. 이 연습은 또한 박테리아가 음식에 들어가게 할 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 깨끗한기구 만 사용하여 음식을 맛보아야합니다.