칠리 오일을 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

칠리 오일을 만드는 데 가장 중요한 팁 중 하나는 고추의 오일로부터 피부를 보호하고 오일 항아리가 멸균 상태인지 확인하고 기름을 적시에 저장하고 적시에 사용하는 등 모든 안전 예방 조치를 취하는 것입니다. 칠리 오일에는 여러 가지 유형이 있으므로 오일의 최종 용도가 무엇인지 아는 것은 올바른 수준의 열이 있고 압도적이거나 맛이없는 칠리 오일을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 오일에 첨가되기 전에 고추가 준비되는 방식은 또한 최종 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 그들이 건조, 구운 또는 신선한 지든 각각 기름에 약간 다른 맛을 내릴 수 있습니다. 오일과 칠리 유형의 올바른 조합을 선택하면 큰 차이를 만들고 다른 용도에 적합한 칠리 오일을 만들 수 있습니다.

시도 할 때 모든 안전 지침을 따르는 것이 중요합니다.칠리 오일을 만들기 위해. 기름을 저장하는 데 사용되는 캔이나 항아리는 사용하기 전에 끓는 물에 멸균되어야하며 오일은 신선하고 깨끗해야합니다. 감기 주입이 칠리 오일을 만드는 데 사용되는 경우, 오일을 냉장고에 보관하고 가능한 빨리 사용하여 유해한 유기체가 오일에서 발생하는 것을 방지해야합니다. 뜨거운 연관 방법의 경우, 오일은 냉장고에 완료되면 냉장고에 보관해야하며 같은 날에 사용되지 않으면 모든 고추를 오일에서 제거해야합니다. 거의 모든 상업적으로 생산 된 칠리 오일에는 유해한 박테리아가 오일에서 자라는 것을 방지하는 구연산 및 기타 성분이 포함되어 있으며, 수제 오일에는 이것들이없고 올바르게 다루지 않으면 먹는 것이 위험해질 수 있습니다.

사용되는 오일의 종류는 신중하게 고려해야합니다. 일반적인 목적 사용 및 요리를 위해 카놀라 또는 포도와 같은 중립 맛 오일이 잘 작동 할 수 있습니다. 올리브 오일을 사용할 수 있지만 Hot-Infu의 흡연 지점은 매우 낮습니다.시온 방법, 그리고 대부분의 올리브 맛은 요리 과정과 고추의 열에 의해 제거됩니다. 참깨 또는 땅콩 오일과 같은 아시아 오일은 일반적으로 좋은 선택입니다. 특히 말린 뜨거운 태국 고추가 사용되는 경우

일반적으로 말린 고추는 일반적으로 칠리 오일을 만드는 데 사용되지만 신선한 고추는 오븐에 구워서 건조시키고 맛을 발달시킬 수 있습니다. 신선한 고추는 때로는 건조 된 고추보다 열이 적은 과일 맛을 부여하는 경향이 있지만, 신선한 칠리 페퍼의 수분 함량은 유해한 박테리아의 위험을 증가시킵니다. 고추에서 나온 대부분의 열은 시간이 지남에 따라 뜨거운 오일에 첨가 되 자마자 오일에 전염 될 것이므로 일부 씨앗의 일부를 꺼내고 고추의 살을 주로 사용하면 열이 적은 꽃의 맛을 가진 칠리 오일을 만들 수 있습니다.

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