메이플 시럽의 다른 등급은 무엇입니까?

메이플 시럽 등급은 제품의 색상과 맛을 기반으로합니다. 캐나다와 미국에는 다양한 등급 시스템이 있습니다. 그것들은 시럽이 만들어진 수확 시즌 동안 대략적으로 일치하며, 더 가벼운 품종은 더 어두운 등급보다 일찍 만들어졌습니다. 시럽이 다른 방법으로 만들어 지거나 인공 단풍 맛이있는 경우 메이플 시럽으로 표시 할 수 없습니다. 메이플 수액은 주로 2 월부터 4 월까지 수확됩니다. 미국의 버몬트와 캐나다의 퀘벡은 메이플 시럽의 가장 큰 생산 업체입니다.

캐나다에는 3 개의 메이플 시럽이 있습니다 : #1, #2 및 #3. 캐나다 #1에는 여분의 빛, 빛 및 중간 시럽이 포함되어 있으며 모두 자체적으로 사용할 수 있습니다. 여분의 빛 또는 AA, 시럽은 사탕을 만들거나 팬케이크와 와플 위에 붓는 데 가장 좋습니다. 가벼운 시럽 (a)은 프렌치 토스트와 콘 브레드와 같은 마음을 더욱 마음에 들기 위해 사용될 수 있습니다. 중간시럽 (b)은 글레이징 또는 감미료뿐만 아니라 자체적으로도 사용할 수 있습니다.

캐나다 #2 Amber 또는 C라고도하는 메이플 시럽은 베이킹 또는 향료에 권장됩니다. Dark 또는 D라고 불리는 캐나다 #3 시럽은 상업용 사용으로 제한됩니다.

미국에서 A 등급과 B 등급은 메이플 시럽의 주요 등급입니다. C 등급도 존재하지만 상업적으로 만 사용됩니다. 미국 등급 A는 메이플 시럽의 3 등급으로 세분화됩니다. 등급 A 라이트 앰버 또는 공상, 중간 호박 등급 및 어두운 앰버 등급. 그들은 모두 미국 학년보다 풍미와 색이 가벼워

버몬트에는 메이플 시럽, 버몬트 팬시 및 버몬트 등급의 매체 앰버의 고유 한 분류가 있습니다. 이것들은 미각과 색상이 비슷하지만 등급은 각각 앰버 등급과 중간 호박 등급이지만 밀도의 더 높은 표준을 유지하므로 다소 두꺼운 제품입니다.

. 캐나다와 유나이티드 스타에서

테스, 시럽이 가벼울수록 맛이 더 섬세합니다. 메이플 시럽 시즌이 진행됨에 따라 향이 더 흔해지고 시럽의 일반적인 맛이 강해집니다. 늦은 시즌 시럽은 베이킹을 위해 예약되어 있으며 스스로 먹어서는 안됩니다.